وصفات تقليدية

يفتتح تاكو بيل مطعمًا جديدًا سريعًا غير رسمي

يفتتح تاكو بيل مطعمًا جديدًا سريعًا غير رسمي

هل تعتقد أنك لن يتم القبض عليك ميتًا وأنت تأكل كرانشراب في مطعم تاكو بيل المحلي؟ ربما تكون مهتمًا بالمحاولة المفهوم الجديد للعلامة التجارية السريعة من تاكو بيل ، والذي تم الإعلان عنه اليوم ، تسمى U.S. Taco Co. و Urban Taproom ، والتي ستضم قائمة من 10 أصناف "أساسية" من تاكو ، والبطاطا المقلية ، والمخفوقات. سيتم افتتاح الموقع الأول هذا الصيف في هنتنغتون بيتش ، كاليفورنيا ، وتخطط المواقع المستقبلية للاستفادة من النصف الأخير من اسم المطعم الجديد ، وتقديم البيرة والنبيذ للعملاء.

تعرف على المزيد حول Taco Bell الأصلي في The Daily Meal's كيف حصلت أطباق تاكو بيل على أسمائها (عرض شرائح)

جريج كريد ، الرئيس التنفيذي لشركة تاكو بيل قال Ad Age. "اعتقدنا ، ربما هناك علامة تجارية جديدة يمكننا إنشاؤها للتعامل مع هذه الفرصة."

قال تاكو بيل إن الولايات المتحدة ليست فرعًا من سلسلة مطاعمهم للوجبات السريعة ، لأنه مطعم مستوحى من أمريكا مصمم لعشاق الطعام الراقي. هذا يعني عدم وجود قذائف دوريتو وهجينة كويزاريتو. بدلاً من ذلك ، وفقًا لـ National Restaurant News ، ستقدم السلسلة الجديدة قصائد التورتيلا المحشوة إلى المناطق الأمريكية مثل "Winner ، Winner" ، والتي تتكون من صدور الدجاج المقلي على الطريقة الجنوبية مع مرق South of the Border والذرة المحمصة و pico de جالو ، وهالبينو ، وكزبرة في دقيق التورتيلا ؛ "One Percenter" الذي سيحتوي على جراد البحر الطازج في زبدة الثوم مع سلو الملفوف الأحمر وبيكو دي جالو على خبز مقلي مقرمش ؛ و "Brotherly Love" مع شريحة لحم كارني أسادا ، فلفل مشوي وبصل ، بوبلانو كيزو المشوي ، جبنة كوتيجا ، وكزبرة طازجة في خبز تورتيلا.

ستقدم القائمة أيضًا مشروبات الحليب المخفوقة مثل "المكسيكي كار بومب" مع آيس كريم الفانيليا وصلصة تيكيلا كراميل ورقائق الشوكولاتة وجينيس ستاوت.

جوانا فانتوزي هي محررة مشاركة في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة


12 مفهوم تاكو يتوابل عرضي سريع

عندما يتعلق الأمر بمفاهيم تاكو غير الرسمية ، فإن العلامات التجارية الراسخة والجديدة على حد سواء تنمو مثل الجنون من الساحل إلى الساحل. بعض هذه السلاسل الديناميكية تكسر القوالب لما يجب أن يبدو عليه مطعم تكس مكس تاكو. يستمد الطهاة الآخرون من تراثهم ويلتزمون بالوصفات الأصيلة ويصنعون قوائم مليئة بالأطباق الكلاسيكية. في كلتا الحالتين ، هذه العلامات التجارية للتاكو تتحرك وتتوسع دون التضحية بجودة طعامها.

التاكو المزمنة

كان التاكو المزمن على مسار التوسع خلال العامين الماضيين. في ذلك الوقت ، تضاعف حجم السلسلة ، ليصل إجماليها إلى 51 موقعًا. قام مايكل محمد ، الرئيس التنفيذي ورئيس Chronic Tacos ، بتحسين الأنظمة والتصميم قبل إعادة إطلاق مبادرة الامتياز في عام 2014.

وقال محمد في بيان "التاكو المزمن في زخم كامل ولا نرى ذلك يتباطأ في أي وقت قريب." "عملتنا التسويقية هي" Live the Taco Life "، وشعرنا أن هناك فرصة حقيقية في هذا القطاع. نحن علامة تجارية فريدة جدًا من حيث أننا نقدم طعامًا أصيلًا للغاية ولكننا نحتضن حقًا الإبداع والتفرد أيضًا. من خلال الفن والموسيقى ، نحن متجر تاكو مع القليل من التميز ".

تاكيريا ديل سول

في أي موقع من مواقع Taqueria del Sol السبعة ، تتشكل صفوف طويلة قبل كل افتتاح ، مع انتظار الضيوف للحصول على سندويشات التاكو وكيسو واللفت الأخضر للشيف إيدي هيرنانديز. افتتحت السلسلة التي تتخذ من أتلانتا مقراً لها في عام 2000 وتوسعت إلى خمسة مواقع في جميع أنحاء المدينة وحتى شمالاً في ناشفيل مع موقعين. يستوحي Hernandez الإلهام من الأطباق الجنوبية والمكسيكية والجنوبية الغربية لإنشاء قائمة طعام Taqueria del Sol من الصفر. على الرغم من أن هيرنانديز يستخدم مكونات عالية الجودة - عادة ما يجدها المرء في مؤسسة تناول طعام راقٍ - ظلت أسعار الطعام والشراب معقولة وعلى قدم المساواة مع غيرها من المؤسسات المكسيكية السريعة. تظل القائمة الأساسية في Taqueria del Sol ثابتة مع مجموعة مختارة من سندويشات التاكو ، والانتشلادا ، والجوانب ، لكن المطعم يدور أيضًا العروض الأسبوعية الخاصة ، والتي تتميز بتاكو ، وصفيحة زرقاء ، وطهاة ومأكولات بحرية خاصة.

Bubbakoo's Burritos

عندما أنشأ Paul Altero خطة عمل وهمية لمهمة صفية في جامعة ديلاوير في عام 1995 ، كانت مفاهيم البوريتو المصنوعة حسب الطلب شيئًا يحلم به المرء. لم يعرف Altero أن هذا الحلم سيصبح حقيقة بعد أكثر من عقد بقليل. ترك ألتيرو ، جنبًا إلى جنب مع بيل هارت ، جوني روكتس في عام 2008 لافتتاح أول بوريتوس لبوباكو على شاطئ جيرسي.

اليوم ، يمتلك مفهوم Build-your-own burrito 24 موقعًا تعمل في جميع أنحاء نيو جيرسي. تم توسيع نطاق الامتياز بين عامي 2017 و 2018 ويتوقع Bubbakoo الوصول إلى ما بين 100-200 متجر في غضون السنوات الخمس المقبلة.

متجر Fuzzy’s Taco

يعتبر مطعم تاكو المشترك المصمم على طراز باجا ، متجر Fuzzy’s Taco Shop ، أحد أسرع فروع تاكو نموًا في البلاد. نمت شركة Fuzzy’s ، التي احتفلت للتو بعيدها السابع عشر ، إلى 144 مطعمًا في 12 ولاية مع 17 موقعًا إضافيًا قيد التطوير. QSR أقرت شركة Fuzzy بأنها فرصة رائعة للمشغلين ذوي الخبرة وأدرجتها كواحدة من أفضل 6 "صفقات امتياز من قبل امتياز الامتياز".

عينت شركة Fuzzy's مؤخرًا المخضرم في الصناعة ديفيد كاتالانو كرئيس تنفيذي للعمليات للمساعدة في نمو العلامة التجارية. وقال كاتالانو في بيان: "أنا متحمس للانضمام إلى شركة تقوم بالفعل بالعديد من الأشياء بشكل صحيح". "لقد كنت من المعجبين بالعلامة التجارية لفترة طويلة وأتطلع إلى استخدام تجربة مطعمي والضيافة لتعزيز قصة نجاح Fuzzy’s Taco Shop."

ألهمه حب روبرتو إسبينوزا للطعام والتراث المكسيكي مؤسس Tacodeli والمالك الشريك فيه لافتتاح المطعم في عام 1999. وبعد عقدين تقريبًا ، أصبح لدى Tacodeli الآن 10 مواقع بين أوستن وهيوستن ودالاس. إلى جانب سندويشات التاكو ، يحب عشاق Tacodeli عروض السالسا في المطعم (ثلاثة منها متوفرة في أطعمة كاملة محددة). قال إسبينوزا إن التوسع خارج تكساس أمر ممكن ، طالما أن الشركة تنمو بمعدل لا يؤثر على الثقافة الإيجابية المحيطة بـ Tacodeli. قال إسبينوزا لمركز قطر للأبحاث في وقت سابق من هذا العام: "في نهاية اليوم ، لا يمكننا القيام بأي من هذا إذا لم يكن لدينا الفريق المناسب".

آنا تاكيريا

مستوحى من الطعام المكسيكي الأصيل لمنطقة Mission District في سان فرانسيسكو ، افتتح مؤسس مطعم Anna's Taqueria في بوسطن في عام 1995 لجلب هذا النمط الشهير من الطعام إلى الساحل الشرقي. أدرك مايك كاميو ، مؤسس Anna's Taqueria ، أن بوسطن تفتقر إلى هذا النوع من المطاعم واغتنم الفرصة لفتح مطعم بوريتو على طراز Mission. على مدار العقدين والنصف الماضيين ، نمت الشركة وافتتحت مواقع في بوسطن وكامبردج ونيوتن وسومرفيل مفتوحة للإفطار والغداء والعشاء. منذ اليوم الأول ، شدد Kamio على أهمية المكونات الطازجة والوصفات الأصيلة ولفائف الخبراء والتجميع.

Torchy’s Tacos

يشتهر Torchy’s Tacos بالتوابل الحارة ، "اللعينة ، الجيدة" ، وهو أحد أصناف أوستن الأساسية التي نمت وتوسعت داخل وخارج ولاية لون ستار. مستفيدًا من الشعبية المتزايدة لأطعمة الشوارع ، بدأ المؤسس مايك ريبكا الشركة في شاحنة طعام. تم إغلاق الموقع الأصلي في وقت سابق من هذا العام ، لكن العلامة التجارية لا تزال قوية مع 72 موقعًا في تكساس وكولورادو وأوكلاهوما.

العتيقة تاكو

يغيّر مؤسسا الزوج والزوجة ريك وآشلي أورتيز لعبة تاكو السريعة في شيكاغو. عبر مواقع الشركة الثلاثة ، سيجد رواد المطعم جوًا ترحيبيًا ودافئًا مزينًا بالتحف. يمزج طبخ ريك بين تراثه المكسيكي ونكهات الغرب الأوسط لإنشاء قائمة طعام مكسيكية مرتفعة. تشمل خيارات تاكو الدجاج الحلو والحار مع الدجاج واللبن والخيار والهالابينو والبصل الوردي والنعناع والبطاطس وأمبير بوبلانو مع البطاطس والكيسو وشيبوتل كريما والبصل الأخضر وجلود البطاطس. هناك أيضا فرايد تشيكن بوريتو ، سلطة تاكو العتيقة ، والحلويات مثل هورتشاتا ميلك شيك و Abuelita Poptart.

قام الشيف فيكتور ألبيسو ، الحاصل على لقب نصف النهائي لجيمس بيرد لأفضل طاهٍ: ميد أتلانتيك ، بالالتفاف عن مسيرته المهنية في تناول الطعام الفاخر في مطعمه ديل كامبو في واشنطن العاصمة قبل بضع سنوات لافتتاح مفهوم جديد غير رسمي ، تاكو بامبا. نشأ ألبيسو في المطبخ وهو يتعلم من الطهاة في جميع أنحاء أمريكا اللاتينية. مستوحى من جذوره الكوبية والبيروفية ، يضع ألبيسو لمسته الخاصة على المأكولات المكسيكية في تاكو بامبا. منذ الافتتاح ، توسع المطعم إلى أربعة مواقع في منطقة العاصمة. في وقت لاحق من هذا العام ، من المتوقع افتتاح موقع آخر في فيرفاكس ، فيرجينيا. في وقت سابق من هذا العام ، قرر Albisu إغلاق Del Campo وتحويل الفضاء إلى مفهومين جديدين. تضم مساحة Del Campo السابقة الآن Taco Bamba ، وهو مفتوح طوال اليوم ، و Poca Madre ، وهو مطعم مكسيكي راقي.

تشغل علامة البوريتو السريعة غير الرسمية حاليًا خمسة مواقع في منطقة هيوستن ومتجر فينيكس واحد. في وقت سابق من هذا العام ، وقع Überrito اتفاقية امتياز رئيسية تفتح إمكانات 100 موقع امتياز جديد - فقط في تكساس. ستعمل خطة التوسع الجديدة هذه على تعزيز بصمة العلامات التجارية في هيوستن وأوستن وسان أنطونيو. توسيع Überrito لا يقتصر على Lone Star State. في يونيو 2017 ، أطلقت الشركة برنامج امتياز على مستوى البلاد يسمح لأصحاب الامتياز المحتملين بالدخول في صفقات فردية أو متعددة الوحدات.

تاكو أوتو

عندما افتتح أوتو سيدينو مطعم أوتو تاكو في مدينة نيويورك ، أراد أن يجلب نكهة كاليفورنيا - نكهات منزله - إلى الساحل الشرقي. تحتوي القائمة الأساسية على سندويشات التاكو المغطاة بالدجاج والكارنيتاس وكارني أسادا تاكو. يمكن أن تكون القائمة في مطعم taqueria غريبة بعض الشيء مع سندويشات التاكو التي تعلوها أحيانًا دجاج الجاموس أو الباذنجان البارميزان. قال Cedeno لمركز QSR: "يمكن للجميع تقريبًا الحصول على تاكو جيد". "إنها تقريبًا تحطم ديموغرافيًا ، بمعنى ما. نرى كل مناحي الحياة في متاجرنا تستمتع بها ، وهذا دائمًا ما يجذبنا حقًا إلى المطبخ. أنا من أشد المعجبين بجمع الناس معًا." هناك أربعة مواقع مفتوحة حاليًا في جميع أنحاء مدينة نيويورك ، وإذا لم يتمكن الضيوف من تحويلها إلى متجر ، فإن جميع المواقع تقدم الطلب والتسليم عبر الإنترنت.

فيلفيت تاكو

يستخدم المطعم الذي يتخذ من دالاس مقراً له "غير تقليدي وسريع غير رسمي" المكونات الطازجة لإعداد سندويشات التاكو الممتعة كل يوم. عبر مواقعها العشرة ، تتبع السلسلة نهجًا متعدد الثقافات عند ابتكار النكهات. على الرغم من وجودها في تكساس ، إلا أن سلسلة التاكو هذه لا تلتزم بنكهات Tex-Mex في سندويشات التاكو. سيجد بعض من مطاعم التاكو في قائمة Velvet Taco ما يلي: Shrimp and Grits و Cuban Pig و Spicy Tikka Chicken و Ahi Poke. في وقت سابق من هذا الخريف ، تمت إضافة أربعة سندويشات تاكو جديدة إلى القائمة وهي متاحة للطلب طوال اليوم.


تاكو بيل وقود خط أنابيب مع العديد من & # 039 مطعم المستقبل & # 039 التصاميم

تقوم العلامة التجارية بإنشاء نموذج أولي جديد "يتحدى الصناعة" لإعادة تشكيل القيادة من خلال.

مرة أخرى ، يعيد تاكو بيل تخيل الشكل الذي قد يبدو عليه مطعم المستقبل.

من المتوقع أن يؤدي التكرار التالي ، الذي سيتم الكشف عنه في الأشهر المقبلة ، إلى دفع الحدود إلى أبعد من ذلك. كشفت السلسلة يوم الثلاثاء أن صاحب الامتياز لي إنجلر يعمل مع تاكو بيل وخبراء خارج قطاع مطاعم الخدمة السريعة لبناء مطعم "يتحدى الصناعة".

أشار إنجلر إلى أن الموقع المبتكر ، المقرر عرضه لأول مرة في بروكلين بارك ، مينيسوتا ، سيعمل على تجديد مفهوم القيادة.

قال إنجلر ، الرئيس التنفيذي لشركة Border Foods ، في بيان: "بقدر ما هو كبير ، فإن العيب الأساسي هو عنق الزجاجة عند النوافذ". "لقد شرع فريقنا في حل هذه المشكلة بطريقة إبداعية لم يفعلها أي شخص آخر من قبل ، ونحن سعداء بالردود الإيجابية المبكرة على مفهومنا الفريد من نوعه."

سيكون التطوير محط تركيز كبير لـ Taco Bell هذا العام ، حيث تبدو السلسلة طويلة الأجل في مطعمها القادم البالغ عدده 1000 مطعم ، كما يقول مايك جرامز ، رئيس Taco Bell ومدير العمليات العالمي. ستأخذ المحفظة العميقة "التحديث إلى مستويات جديدة من الساحل إلى الساحل" وتوازن بين أولويات التكنولوجيا المتقدمة والأولويات ذات المنحى الاجتماعي.

كانت الرحلة سنوات في الصنع. في عام 2015 ، قدمت السلسلة متجر Cantina في المناطق الحضرية ، وهو مفهوم تخلص من القيادة من خلال الاستعانة بالمشروبات الكحولية ، ونوافذ البيك أب ، والمطابخ المفتوحة ، وعناصر القائمة القابلة للمشاركة ، ولوحات القوائم الرقمية ، والطاولات المشتركة ، الأكشاك والتخطيطات المفتوحة وشبكات WiFi ومنافذ البيع.

خلال COVID ، زادت Taco Bell من التزامها بالابتكار. لمطابقة سلوكيات تناول الطعام المتغيرة ، دخلت Taco Bell في شراكة مع مجموعة Diversified Restaurant Group صاحبة الامتياز لافتتاح أول متجر Cantina في دانفيل ، كاليفورنيا. تشمل الوحدة حفرة نار في الهواء الطلق ومنطقة ألعاب وعروض بار كاملة. تمتلك مجموعة الامتياز أيضًا كنيسة زفاف تاكو بيل في لاس فيجاس وموقعًا على شاطئ البحر في باسيفيكا ، كاليفورنيا.

قال إس جي إليسون ، رئيس مجموعة المطاعم المتنوعة ، في بيان: "أعمل في مجال العقارات والتطوير منذ عقود". "الشراكة التي أبرمناها مع Taco Bell فريدة من نوعها - فالعلامة التجارية تمكّننا أصحاب الامتياز من الاستقلالية والدعم ، مما سمح لأعمالي ليس فقط ببناء مطاعم تقليدية ، ولكن أيضًا إنشاء وجهات مثل Taco Bell Cantina الرائد في لاس فيجاس ، مثل الكانتينات لدينا في باسيفيكا والآن دانفيل ".


Taco Bell يطلق مطعمًا سريعًا غير رسمي يستهدف الشباب "Edgy"

تم تصوير اثنين من سندويشات التاكو المقرمشة في مطعم تاكو بيل في جلينديل ، كاليفورنيا في 19 أبريل 2011. تاكو بيل جزء من Yum! العلامات التجارية ، أكبر شركة في العالم لمطاعم النظام ، بما في ذلك بيتزا هت وتاكو بيل وكنتاكي. يم! العلامات التجارية تطلق أرباحها في 20 أبريل. الصورة: رويترز / فريد بروزر

تطلق Taco Bell سلسلة جديدة من المطاعم تهدف إلى جذب الديموغرافية المفضلة لهذه الصناعة: المحترفون الشباب "الحادون" الذين نشأوا بسبب حبهم لمطاعم الوجبات السريعة.

ستطلق على السلسلة الجديدة اسم U.S. Taco Co. و Urban Tap Room ، والتي تبدو وكأنها شيء مستوحى من دليل Fast Company Design's "Create Your Hipster Logo in 6 Steps". إنه مشروع في قطاع "الوجبات السريعة غير الرسمية" ، الذي اكتسب قوة جذب في السنوات الأخيرة حيث يبحث الشباب عن خيار أفضل لمطاعم الوجبات السريعة غير الصحية التي تم تعليمهم تجنبها وهم أطفال. إنه اتجاه المطعم رقم 1 الذي تتوقعه شركة الأبحاث Technomics لعام 2014.

يقول جريج كريد ، الرئيس التنفيذي لشركة تاكو بيل ، "يمكننا أن ننفق الوقت والمال في محاولة جذب هؤلاء الأشخاص إلى تاكو بيل" ، لكن من المحتمل ألا يصبحوا عملاء منتظمين في تاكو بيل. "اعتقدنا أنه ربما توجد علامة تجارية جديدة يمكننا إنشاؤها للتعامل مع هذه الفرصة."

يبدو أن سلسلة Taco Bell الجديدة ستكون في المنزل في تلك البلدات حيث يتغذى الناس على البيرة المصنوعة يدويًا والأطعمة الحرفية - والذين لديهم القليل من الخضرة الإضافية في محافظهم.

ستقدم شركة US Taco و Urban Tap Room ما يصل إلى 10 أنواع مختلفة من سندويشات التاكو التي تبلغ تكلفتها 4 دولارات وميلك شيك وبيرة مصنوعة يدويًا ، بالإضافة إلى مقياس أي مطعم جيد: البطاطس المقلية السميكة. يقول التنفيذيون في تاكو بيل إن المطعم "مستوحى من أمريكا" ، على عكس تاكو بيل كونه "مستوحى من المطبخ المكسيكي". من بين المصادر الأخرى ، سعى الأشخاص الذين يقفون وراء المشروع الجديد إلى الإلهام لقائمة طعامهم من مشهد شاحنات الطعام الذي يزداد شعبيته.

تأتي التاكو بأسماء مثل Winner Winner ، وهي مبنية حول صدر دجاج مقلي ، وذرة مشوية ، ومرق "South of the Border" ، و jalepenos والمزيد من One-Percenter ، مع Lobster ، وزبدة الثوم ، وسلطة حمراء ، و pico de Gallo و Brotherly الحب ، تدور جنوبي غربي على فيلي تشيزستيك. يمكن للعملاء توقع إنفاق حوالي 12 دولارًا على الوجبة.

بقدر ما يتعلق بالمطعم الفعلي ، فإن مخطط ألوانه مستوحى من الألوان الغنية لمهرجان يوم الموتى: المائي والوردي والأزرق الناعم والأصفر. الشعار هو Muerte أيضًا: جمجمة حلوى منمقة وردية اللون تتناسب تمامًا مع وشم نصف كم مستوحى من Brooklynite يبلغ من العمر 25 عامًا.

مثل كثيرين آخرين ، تحرص تاكو بيل على تحسين نجاحها من خلال وسائل التواصل الاجتماعي. يقول جيف جينكينز ، كبير مديري العلامات التجارية في تاكو بيل: "أصبح الجميع في الولايات المتحدة من عشاق الطعام". "أول شيء يفعله الشباب في المطعم هو إخراج الكاميرا والتقاط صورة لطعامهم - ونشرها على Instagram.

تاكو بيل ليس بالضبط نوع الأجرة التي قد يعتبرها الكثيرون جديرة بإنستغرام ، لكن الناس في تاكو بيل يعتقدون أن تاكو الولايات المتحدة هي كذلك.

يشك بعض الأشخاص في مشروع تاكو بيل الجديد ، قائلين إنه "غير مدرك لذاته". يقولون إنه لن يكون قادرًا على جلب التركيبة السكانية التي يتطلع إلى التسويق لها ، على وجه التحديد لأن هذه المجموعة السكانية لا تحب أن يتم التسويق لها ، على الرغم من أن ذلك لم يمنع الشركات من القيام بذلك بنجاح.

إنها خطوة محفوفة بالمخاطر: خطوة يمكن أن تأتي بنتائج عكسية أو تجلب لشركة تاكو بيل فوضى كاملة من العملاء الجدد والأرباح التي تأتي معهم. بغض النظر ، يبدو أن تاكو بيل ملتزم تمامًا بالفكرة. في الوقت الحالي ، تم التخطيط لمطعمين فقط: أحدهما في هنتنغتون بيتش بولاية كاليفورنيا والآخر في لوس أنجلوس. تاكو بيل ليس في عجلة من أمره للتوسع أكثر ، لكنه يأمل في القيام بذلك.

يقول كريد: "سنفتتح مطعمًا ونرى ما سيحدث ، أود أن أرى 1000 أو 1500 من هؤلاء ، لكن دعونا لا نتقدم على أنفسنا."


تاكو بيل يختبر مفهوم شركة تاكو الأمريكية: طعام مربي الحيوانات ، مخفوقات خفيفة

يخطط تاكو بيل لاختبار مطعم جديد غير رسمي في شاطئ هنتنغتون يُدعى US Taco Co. و Urban Tap Room ، المقرر افتتاحه في الشهرين المقبلين. مثل تاكو بيل ، سيكون هناك سندويشات التاكو في القائمة ، ولكن هذا يشبه إلى حد ما المفهومين.

تتميز القائمة في شركة US Taco Co. بتاكو مربي الحيوانات على غرار الانصهار ، ولكن لا تتوقع رؤية أي أصداف دوريتوس. هناك جولة على شريحة لحم فيلي مع تاكو "Brotherly Love" المصنوع من دقيق التورتيلا وشريحة لحم كارني أسادا والفلفل المشوي والبصل وبوبلانو كيزو المشوي وجبن كوتيجا والكزبرة وتاكو "الفائز" الجنوبي مع دقيق التورتيلا ، دجاج مقرمش على الطريقة المنزلية ، مرق جنوبي "SOB" ، ذرة محمصة بيكو دي جالو ، هالابينو وكزبرة.

قال جيف جينكينز ، كبير مديري العلامات التجارية في تاكو بيل ، في بيان: "قبل عام ، أجرينا دراسة مستفيضة حول تقسيم المستهلكين لدينا وحددنا مجموعة مستهلكين منفصلة لن تزور مطاعم الخدمة السريعة على الإطلاق". "والنتيجة هي مطعم يو إس تاكو ، وهو مطعم ذو مفهوم جديد يقدم أفضل مزيج من النكهات المستوحاة من أمريكا في سندويشات التاكو والبطاطا المقلية والمخفوقات للديموغرافيين الناشئين من عشاق الطعام الذين يبحثون عن تجربة طعام فريدة."

في US Taco Co. ، يمكنك طلب البطاطس المقلية ، أو البطاطس المحملة ، مع "باباس فريتاس" المصنوع من غبار هابانيرو ، وكاتشب شبح شيلي ، وبطاطس بوبلانو كريما وكارني أسادا المحمصة ، المصنوعة من "باباس فريتاس" مغطاة بطبقة كارني أسادا ، مزيج من أربعة أنواع من الجبن ، الكيزو ، الأفوكادو ، الصلصة ، بوبلانو كيزو المحمص ، بيكو دي جالو ، جبن كوتيجا والكزبرة.

وفقًا لممثل تاكو بيل ، يمكنك أيضًا اختيار طبقة تاكو المفضلة لديك وإضافة البطاطس المقلية المحملة.

ولغسل سندويشات التاكو ، مجموعة كاملة من اللبن المخفوق.

يوجد بالفعل موقع ثان لشركة US Taco Co في منطقة لوس أنجلوس قيد التطوير. سيقدم هذا الموقع البيرة والنبيذ والحليب المخفوق المسمى "قنبلة السيارة المكسيكية" المصنوع من آيس كريم الفانيليا وصلصة تيكيلا كراميل ورقائق الشوكولاتة وشجر غينيس ستاوت. أكد تاكو بيل أنه لن يتم تقديم الكحول في موقع هنتنغتون بيتش بسبب القيود المحلية.

احصل على النشرة الإخبارية الأسبوعية الخاصة بملاحظات التذوق للمراجعات والأخبار والمزيد.

قد تتلقى أحيانًا محتوى ترويجيًا من Los Angeles Times.

جين هاريس كاتبة عمود في قسم الطعام ومقدمة برنامج الدجاج المقلي "The Bucket List". حصلت على بكالوريوس في الصحافة الأدبية من جامعة كاليفورنيا في إيرفين وماجستير في الصحافة من جامعة جنوب كاليفورنيا. اتبعهاJenn_Harris_.

المزيد من Los Angeles Times

ناقد مطعم Los Angeles Times بيل أديسون وكاتب عمود الطعام جين هاريس يختبر تذوق شطائر الدجاج من Popeyes و Chick-fil-A و Carl’s Jr. و Jollibee و Church’s Chicken و Burger King و McDonald’s و Arby’s و KFC ويعلنان أيهما الأفضل.

RE: هي منظمة غير ربحية أسستها نساء ، ولديها برنامج منح جديد للمالكات من النساء. الموعد النهائي هو 23 مايو.

الطبخ الصيني من خلال ثلاثة كتب طبخ جديدة ، لكل منها منظور مختلف حول الخط الفاصل بين الثقافات التقليدية والاستيعاب في الغرب.



ما هو: مزيج ثلاث جبن مذابة في خبز التورتيلا الدقيق

ملحوظة: نحن & # xA0 منزعجين من الاستخدام المتكرر للجبن المزيف في هذه القائمة ، وفي النهاية لا يمكننا الحكم على ما إذا كانت & # x2019s أفضل من ، على سبيل المثال ، قيمة McDonald & # x2019s & # xA0menu. الشيء الأكثر إثارة على الذي - التي Menu & # xA0might be the Jalape & # xF1o Double Burger ، للسجل.


تاكو بيل تكشف النقاب عن تاكو الولايات المتحدة ، وهو مفهوم سريع وغير رسمي لمزج التاكو

يشرح جريج كريد ، الرئيس التنفيذي لشركة تاكو بيل ، في الوسط ، مفهوم الطعام وراء مطعم هنتنغتون بيتش الجديد ، يو إس تاكو كو. سيقدم المطعم سندويشات التاكو الراقية المصنوعة من الأذواق الأمريكية المفضلة مثل سندويشات التاكو "الفائز ، الفائز ، عشاء الدجاج المقلي". معه فريق التطوير ، من اليسار ، ماكس شلوتز ، مطور المطعم جوزيف أراندا ، الشيف رينيه بيسكيوتي ، الشيف وجيف جينكينز ، مدير العلامة التجارية الأول.

شركة يو إس تاكو من تاكو بيل تبيع المأكولات الأمريكية المفضلة داخل سندويشات التاكو.

شركة يو إس تاكو من تاكو بيل تبيع المأكولات الأمريكية المفضلة داخل سندويشات التاكو. يأتي طبق كومبو ستاليون الإيطالي مع Papas Fritas مع Habanero Dust وجانب من Ghost Chili Ketchup و Roasted Poblano Crema. اهتز: سيارة مكسيكية كارومب: آيس كريم فانيليا فاخر / صوص تيكيلا كراميل / شوكولاتة فليكس / غينيس ستاوت

مصور الموظفين سيتم تقديم البطاطس المقلية المحملة بالبهارات والملفتة للنظر عندما تطلق تاكو بيل شركة US Taco Co في شاطئ هنتنغتون.

يعمل مطور المطعم Max Schlutz في الخلفية في مطبخ اختبار Taco Bell & # 039s Irvine حيث ينتظر & quotWinner ، الفائز ، عشاء الدجاج المقلي & quot؛ تاكو & quot؛ لتقديمه. سيطلق تاكو بيل قريبًا شركة تاكو الأمريكية في هنتنغتون بيتش. سيقدم المطعم سندويشات التاكو الراقية المصنوعة من الأذواق الأمريكية المفضلة.

شركة تاكو بيل التي تتخذ من إيرفاين مقراً لها ستطلق قريباً شركة تاكو الأمريكية في هنتنغتون بيتش. سيحتوي المطعم على توابل خاصة بالمنزل بما في ذلك & quotTai one on lube & quot sauce على اليمين.

عند افتتاحه ، ستقدم Taco Bell & # 039s new U.S. Taco Co في هنتنغتون بيتش سندويشات التاكو الراقية المصنوعة من الأذواق الأمريكية المفضلة مثل & quotItianstallion & quot centre ، و & quotWinner ، الفائز ، عشاء الدجاج المقلي & quot؛ تاكو على اليمين. تقدم أيضًا على اليسار بطاطس مقلية مغطاة ببهارات الهابانيرو. على اليمين توجد قنبلة مكسيكية للسيارة ، وهي عبارة عن مخفوق مع آيس كريم بحبوب الفانيليا ، ورقائق شوكولاتة شبه حلوة ، وصلصة كراميل التيكيلا وبيرة غينيس.

في مطابخ اختبار تاكو بيل في إيرفين ، قام الشيف جوزيف أراندا ، إلى اليسار ، ومطور المطعم ماكس شلوتز بصنع سندويشات التاكو لتقديمها في شركة تاكو الأمريكية الجديدة في هنتنغتون بيتش.

"الفحل الإيطالي" في المقدمة ، و سندويشات التاكو "الفائز ، الفائز ، عشاء الدجاج المقلي".

يصف جريج كريد ، الرئيس التنفيذي لشركة تاكو بيل ، طعم شرائح اللحم المقلية مع غبار توابل الهابانيرو. وأوضح مفهوم الطعام وراء مطعم هنتنغتون بيتش الجديد ، يو إس تاكو كو. سيقدم المطعم سندويشات التاكو الراقية المصنوعة من الأذواق الأمريكية المفضلة. في 16 أبريل ، عرض معاينة في مطبخ اختبار Irvine الخاص بهم.

Taco Bell & # 039s ، ابتكر Jeff Jenkins الشعار المثير للانصهار بين سندويشات التاكو الأمريكية والمكسيكية التي تم تقديمها قريبًا لتكون US Taco Co. على الرغم من كونه مديرًا أول للعلامة التجارية والتسويق ، إلا أن بطاقة العمل الخاصة به تسرده على أنه & quotstaffer. & quot

ستطلق شركة تاكو بيل التي تتخذ من إيرفاين مقراً لها ، شركة تاكو الأمريكية في هنتنغتون بيتش. سيقدم المطعم سندويشات التاكو الراقية المصنوعة بأذواق أمريكية مفضلة مثل & quotItalian stallion & quot في المقدمة ، وهو تناول تاكو Philly cheesesteak و & quotWinner ، الفائز ، عشاء الدجاج المقلي & quot؛ تاكو في الخلف.

يشرح جريج كريد ، الرئيس التنفيذي لشركة تاكو بيل ، مفهوم الطعام وراء مطعم هنتنغتون بيتش الجديد ، يو إس تاكو كو. سيقدم المطعم سندويشات التاكو الراقية المصنوعة من الأذواق الأمريكية المفضلة مثل & quotWinner ، الفائز ، عشاء الدجاج المقلي & مثل التاكو. في 16 أبريل ، عرض معاينة في مطبخ اختبار Irvine الخاص بهم. إلى اليمين الشيف رينيه بيسكيوتي.

ستطلق شركة تاكو بيل ومقرها إيرفين قريبًا شركة تاكو الأمريكية في هنتنغتون بيتش. سيقدم المطعم سندويشات التاكو الراقية المصنوعة من الأذواق الأمريكية المفضلة مثل الدجاج المقلي وتاكو المرق المسمى "عشاء الدجاج المقلي الفائز الفائز".

أول نظرة على الجزء الداخلي من الولايات المتحدة تاكو

أخذ سمعة الأمة و rsquos كمجتمع بوتقة تنصهر إلى القلب ، Taco Bell يكشف النقاب عن مطعم الأناقة مع قائمة من سندويشات التاكو المستوحاة من أمريكا والبيرة الحرفية.

تقوم سلسلة الوجبات السريعة التي تتخذ من إيرفاين مقراً لها بتقديم عرض بمساحة 34 مليار دولار للوجبات السريعة مع شركة US Taco و Urban Taproom. تتميز علامة Day of the Dead-theme المفعمة بالحيوية باحتوائها على 4 دولارات من سندويشات التاكو الممتازة ، والبطاطا المقلية الحارة المقطعة وشرائح الكحول المخفوقة. كل تاكو هو لمسة على الأطباق الإقليمية الكلاسيكية وندش من لفائف جراد البحر في الساحل الشرقي إلى لحم الصدر على طراز تكساس.

وقال جريج كريد الرئيس التنفيذي لشركة تاكو بيل ، الذي سيفتتح هذا الصيف في هنتنغتون بيتش ، هو الأول من بين ما يمكن أن يكون العشرات في جميع أنحاء البلاد وندش والعالم.

& ldquo أحب أن أرى في يوم من الأيام 1000 من هؤلاء ، & rdquo قال. & ldquoBut دعونا & rsquos لا نتقدم كثيرا على أنفسنا. & rsquore فتح مطعم ورؤية ما يحدث. & rdquo

نظرًا لأن القائمة تعتمد على الوجبات الأمريكية ، فإن شركة US Taco win & rsquot تبيع البوريتو أو الفاصوليا أو الأرز أو رقائق التورتيلا.

& ldquo هذا ليس مسيرة شبوتل ، & rdquo قال Creed ، الذي تحدث حصريًا عن US Taco إلى السجل وإحدى المطبوعات التجارية الصناعية.

تشتمل قائمة تاكو الأمريكية الأساسية على تشكيلة من 10 سندويشات التاكو وعروض السبورة اليومية مثل Winner Winner والدجاج المقلي المغطى بقليل من مرق & ldquoS.O.B. & rdquo (جنوب الحدود) وملفوفًا في خبز التورتيلا الطري. يتميز Southern Squealer بلحم الخنزير المسحوب مع صلصة الشواء هالابينو الخوخ. The Smokey & amp The Bandito محشو بلحم البقر المدخن من تكساس المغطى بالصلصة وجبن أواكساكان الذائب. تشمل الجوانب الجانبية بطاطس هابانيرو المغطاة بغبار وشرائح اللحم والمخفوقات مع موسوعة جينيس وتكيلا.

قال جيف ديفيس ، رئيس شركة استشارات الخدمات الغذائية Sandelman & amp Associates ، إن إطلاق سلسلة من الصفر يعد محفوفًا بالمخاطر للغاية. & rdquo

"ما يقال ، إنهم يقومون بالكثير من الأشياء بشكل صحيح ،" قال ديفيس. & ldquo هم & rsquore يبنون علامة تجارية قائمة على مفهوم جديد تمامًا في منطقة لديهم خبرة فيها. & rdquo

ووافقه الرأي دينيس لومباردي ، محلل صناعة المطاعم. & ldquo بالتأكيد هي خطوة جريئة ، لكنها أيضًا استراتيجية معقولة جدًا للاختبار والاستغلال ، & rdquo قال لومباردي ، مستشار الوجبات السريعة مع شركاء WD ومقرها أوهايو.

تبدأ من الصفر

قال كريد إن تاكو الولايات المتحدة ليس فرعًا من تاكو بيل.

& ldquoTaco Bell مستوحى من المطبخ المكسيكي ، و US Taco مستوحى من أمريكا ، وقال rdquo Creed أثناء أخذ عينات من طبق من البطاطس المقلية & ldquoloaded & rdquo وتاكو الدجاج المقلي في سلسلة ومطبخ اختبار rsquos Irvine الأسبوع الماضي.

يختلف تصميم المتجر وطرق الطهي أيضًا عن تاكو بيل. يسمح المطبخ المفتوح لرواد المطعم في الولايات المتحدة بمشاهدة وجبات الطعام التي يتم طهيها أو شويها عند الطلب. تتميز غرفة الطعام بألوان صفراء وزرقاء وحمراء زاهية وطاولات وأرضيات خشبية وبلاط مترو الأنفاق وإضاءة معاصرة.

قال استراتيجي المطاعم لومباردي إن المشاريع غير الرسمية تعد خيارًا جذابًا لمشغلي الوجبات السريعة الكبيرة نظرًا لوجود تكاليف عامة أقل. عادة ما تكون المتاجر أصغر حجمًا ولا تتضمن ممرات القيادة ، وأسعار القائمة أعلى.

تشمل سلاسل الوجبات السريعة القديمة الأخرى التي تقفز على عربة العرض السريع الشركة الأم لـ Wienerschnitzel. في العام الماضي ، أطلقت Galardi Group ومقرها إيرفين مطعم Two Madres Mexican Kitchen ، وهو عبارة عن مطعم على طراز Chipotle يقوم ببناء وجبة مكس طازجة خاصة بك في Mission Viejo. يتطلع غالاردي إلى توسيع المفهوم.

& ldquo تمامًا ، فاجأتني & rsquom أنني لم أر المزيد منه ، & rdquo قال لومباردي.

فواق طفيف على تصريح الكحول

من المقرر افتتاح أول مطعم في الولايات المتحدة تاكو في The Strand ، وهو مركز ساحلي محبب في وسط مدينة هنتنغتون بيتش. وقالت كريد إن تاكو بيل استثمرت حتى الآن ما يقرب من 500 ألف دولار في الشركة الناشئة.

لكن قواعد المشروبات الكحولية الصارمة في Surf City & rsquos لها المفهوم الافتتاحي بداية صعبة بعض الشيء.

سيتم تصميم مواقع تاكو الأمريكية المستقبلية لخدمة أكثر من 50 نوعًا من البيرة الحرفية والمعبأة في زجاجات. ولكن ، نظرًا لموقع & ldquothe city & rsquos على تصاريح الكحول ، قال جيف جينكينز ، المدير التنفيذي لـ rdquo Taco Bell ، إن السلسلة اختارت عدم تضمين خزانة في موقع هنتنغتون بيتش. المشروبات الكحولية المخفوقة أيضًا خارج الطاولة في المتجر الأول.

& ldquo في النهاية ، نحن & rsquoll ننظر إلى الكحول كجزء مستقبلي من العلامة التجارية ، & rdquo قال Jenkins ، كبير مديري العلامات التجارية في Taco Bell.

وبغض النظر عن مشكلة الخمر جانباً ، يركز مسؤولو تاكو بيل على المهمة الأكبر المتمثلة في طرح مفهوم لم يتم اختباره على الجماهير.

& ldquo لا أحد اليوم يقوم بعمل رائع في أخذ الكلاسيكيات الأمريكية ودمجها في تاكو ، & rdquo قال جينكينز ، الذي يشرف على تطوير تاكو الولايات المتحدة تحت العنوان & ldquoResident Disruptor. & rdquo

ربما ليس مثل تاكو ، ولكن إحساس الساندويتش Bruxie يفعل ذلك مع الفطائر.

& ldquo إذا كان هذا مصدر إلهام مشابه لما نقوم به ، فسيتم الحكم عليهم بناءً على كيفية تنفيذها وجودة المكونات ، كما قال دين سيمون ، المؤسس المشارك لسلسلة شطائر الوافل الذواقة في أنهايم.

صياغة النجاح في معمل تاكو بيل

الولايات المتحدة تاكو تعمل منذ عام. كلف Creed Jenkins بتطوير علامة تجارية سريعة غير رسمية من شأنها أن تروق لمن لا يتناولون طعام Taco Bell من ذوي الدخل المتاح. التحدي الأكبر؟ قال جينكينز إن إنشاء قائمة برزت في قطاع الطعام المكسيكي المزدحم بالفعل.

"كيف نتعرج بينما الجميع متعرج؟" سأل.

بمساعدة الشيف الاستشاري ماكس شولتز من Sessions Sandwiches في نيوبورت بيتش ، توصل فريق Taco Bell إلى مفهوم تاكو الهجين. لقد استوحوا الإلهام من شرائح اللحم الجبن فيلادلفيا ورسكوس الشهيرة إلى الجنوب ولحم الخنزير المسحوب المشوي من rsquos.

قال ديفيس ، الذي تتخصص شركته في سان كليمنتي في أبحاث سوق الوجبات السريعة ، إن جودة الغذاء ستكون حاسمة للبقاء والنمو في المستقبل.

& ldquoThat & rsquos السؤال البالغ 54000 دولار & ndash ما إذا كان لديهم شيء يجذب المستهلكين ويحفز الولاء. وقال هؤلاء الذين لم يروا بعد ، rdquo.


انظر أولاً إلى شركة US Taco Co. ، وهو مشروع جانب Taco Bell مع سرطان البحر

US Taco Co ، وهو مطعم تاكو جديد غير رسمي في هنتنغتون بيتش ، سيفتتح يوم الاثنين. ولكن مع وجود جراد البحر ، لحم الصدر ، كاتشب تشيلي الشبح والحليب المخفوق في القائمة ، سوف يفاجأ الكثيرون عندما يكتشفون أن الشركة التي تقف وراء المشروع الجديد ليست سوى تاكو بيل.

بعد إجراء دراسة استقصائية عن الطعام قبل حوالي 18 شهرًا مع تاكو بيل ، وجد جيف جينكينز ، الذي يترأس إطلاق أول شركة تاكو الأمريكية ، أن مجموعة سكانية معينة لن تأكل ببساطة في مطاعم الوجبات السريعة. استهدفًا تلك المجموعة من الأشخاص ، الذين يفضلون مطاعم مثل Chipotle ، قرر Jenkins وفريقه فتح مفهوم تاكو سريع غير رسمي.

قام تاكو بيل بتمويل جولة طعام في البلاد لجينكينز والشيف التنفيذي لشركة تاكو الأمريكية رينيه بيسكيوتي لأبحاث قائمة الطعام. قرر الاثنان تناول وجباتهما الأمريكية المفضلة والأكثر شهرة وتحويلها إلى سندويشات التاكو. يُترجم ذلك إلى قائمة سندويشات التاكو المستوحاة من شرائح لحم فيلي بالجبن ، ولفائف الكركند من مين ، وتكس مكس كويسو والدجاج المقلي الجنوبي.

“It’s American, but it just happens to be served in a taco instead of a roll or between sliced bread,” said Pisciotti, at a recent preview for the restaurant.

There are 10 6-inch tacos on the menu, including “Brotherly Love” with a flour tortilla, carne asada, housemade roasted poblano queso, grilled peppers and onions, cotija and cilantro ($3.25), the “Winner Winner” with flour tortilla, crispy chicken, housemade jalapeno Southern gravy, roasted corn pico de gallo, jalapeno and cilantro ($3.75), and “The 1% Er” with lobster, garlic butter, slaw, housemade roasted poblano crema and cilantro on a flatbread ($9.90).

In addition to the tacos there are fries and milkshakes. The fries resemble flattened steak-cut wedges, served with ghost chile ketchup, jalapeno ranch or roasted chile queso. You can also get them topped with Pisciotti’s house habanero dust or your favorite taco filling.

“It’s food truck food you don’t have to chase,” said Jenkins. “It’s playful, it’s different, it’s not about creating the next chain concept.”

There will be three shakes on the menu with rotating flavors. When the restaurant opens Monday, guests can order the “Friggin’ Fried Ice Cream” with vanilla ice cream, caramel and Cinnamon Toast Crunch cereal, the “Choco Loco” with chocolate ice cream, Mexican-spiced chocolate sauce and chocolate flakes, and the “Shut Your Pie Hole” with vanilla ice cream, strawberries and pie crust pieces, all priced at $4.

The ingredients on the menu are a mix of housemade items, meats from various distributors around the U.S. (such as brisket flown in from Texas), and sauces and tortillas with specific recipes from Taco Bell distributors.

You can also order a selection of specialty sodas. There will be no alcohol at the Huntington Beach spot due to local restrictions, but Jenkins is already looking for a Los Angeles location. Pisciotti plans to serve beer and boozy shakes at other U.S. Taco Co. restaurants.

Jenkins says that the theme and decor of the restaurant were inspired by the Mexican holiday of Día de lost Muertos. The color scheme is neon pink, yellow, teal, turquoise and red, with painted brick, colored tiles and painted wood throughout the restaurant. A glowing sign reads “Eat Tacos” on one wall and a large Día de los Muertos-style skull greets people outside on the patio.

“I learned the holiday is a celebration of life, not death, and it’s really a food holiday,” said Jenkins. “Music is going to be pumping in here, and it’s going to be lively.”

U.S. Taco Co. will be open 11 a.m. to 10 p.m. Sundays through Thursdays and 11 a.m. to midnight Fridays and Saturdays.

150 5th St., Huntington Beach, www.ustacos.com.

Follow me on Twitter @Jenn_Harris

احصل على النشرة الإخبارية الأسبوعية الخاصة بملاحظات التذوق للمراجعات والأخبار والمزيد.

قد تتلقى أحيانًا محتوى ترويجيًا من Los Angeles Times.

Jenn Harris is a columnist for the Food section and host of “The Bucket List” fried chicken show. She has a BA in literary journalism from UC Irvine and an MA in journalism from USC. Follow her @Jenn_Harris_.

المزيد من Los Angeles Times

Los Angeles Times restaurant critic Bill Addison and food columnist Jenn Harris taste-test chicken sandwiches from Popeyes, Chick-fil-A, Carl’s Jr., Jollibee, Church’s Chicken, Burger King, McDonald’s, Arby’s and KFC and declare which is the best.

RE:Her, a nonprofit founded by women, has a new grant program for female owners. The deadline is May 23.

الطبخ الصيني من خلال ثلاثة كتب طبخ جديدة ، لكل منها منظور مختلف حول الخط الفاصل بين الثقافات التقليدية والاستيعاب في الغرب.


Taco Bell Unveils New Restaurant Built for a Digital Future

The "Go Mobile" concept is designed to create a seamless and digitally integrated customer experience.

Add Taco Bell to the list of restaurants reimagining drive thru against a COVID-19 backdrop. The Yum! Brands chain Thursday unveiled a new concept it's labeling “Taco Bell Go Mobile.” The main hook: The unit is specifically designed for customers ordering ahead through Taco Bell’s mobile app.

Slated to open in Q1 of 2021, it features five main updates built around digital adoption.

Minimization

Like many chains in today’s pandemic climate, Taco Bell is shrinking its footprint to improve ROI and let digital transactions do the heavy lifting. The Go Mobile store is just 1,325 square feet compared to the 2,500 square feet typical Taco Bell boxes average.

Dual drive thru

Given the small footprint and reliance on mobile ordering, Taco Bell plans to double the lanes with a new priority pick-up option for consumers who order via the app. The new lane will supplement the existing, traditional lane, Taco Bell said. A better digital and drive-thru experience with additional access points.

Synchronized digital experience

Taco Bell is fitting the unit with “smart kitchen” technology integrated with its app. Namely, the Go Mobile restaurant can detect when guests arrive and suggest the quickest route for a seamless experience.

Curbside pickup

Taco Bell Go Mobile visitors will also have the option to receive their order via contactless curbside pickup—“another convenience alternative that modern consumers are looking for,” the company said.

Taco Bell Go Mobile units will roll a feature that’s quickly gaining prominence throughout quick service. In an effort to streamline the ordering experience, the store will include tablets in drive-thru lines and curbside pickup, both of which will be handled by a concierge service of employees, termed “bellhops.” Starbucks recently noted a plan to introduce handheld tablets in its drive-thru lines so employees can take orders upon arrival and boost throughput and overall perception—something Chick-fil-A and In-N-Out Burger have deployed for years.

The first Taco Bell Go Mobile restaurant is still a few months away from opening.

“With demand for our drive-thru at an all-time high, we know adapting to meet our consumers rapidly changing needs has never been more important," Taco Bell president, global COO, Mike Grams, said in a statement. "The Taco Bell Go Mobile restaurant concept is not only an evolved physical footprint, but a completely synchronized digital experience centered around streamlining guest access points. For the first time, our guests will have the ability to choose the pick-up experience that best fits their needs, all while never leaving the comfort of their cars."

Taco Bell added it’s started to incorporate some of the upcoming model’s features into existing restaurants, although it didn’t provide further detail.

But the direction fits. In Q2, Yum! CEO David Gibbs said the brand boosted drive-thru speed of service 18 seconds, year-over-year, and served an additional 4.8 million cars. Fiscal year to date, it’s up 15 seconds.

Outside the restaurant, Taco Bell unveiled its mobile app beta loyalty program in July, which focuses on customization. Guests earn 250 points for every $25 spent to unlock rewards. Rapid reorder functions are expected down the line, along with other features aimed at frictionless ordering.

Taco Bell tacked on more than a million new users to its active e-commerce platforms through the chain’s mobile app and website this past quarter. And it also recently cut 12 items (August 13) from its menu in an effort to remove complexity and improve efficiency as safety protocols and execution become staples of today’s operating environment.

Taco Bell’s same-store sales declined 8 percent in Q2 off a 7 percent gain in the year-ago period. Temporary closures climbed as high as 500 at the end of Q1, with 100 locations reopening by mid-April. Taco Bell had 97 percent of its restaurants up by the end of this past quarter.

The brand has had to pivot perhaps more dramatically than Yum! cohorts KFC and Pizza Hut thanks to the fact close to a quarter of its business pre-COVID-19 was dine-in. Also, it boasted a thriving late-night and breakfast mix—dayparts hit significantly harder than most amid changes in our day-to-day routines, like going to work.

In response, Taco Bell shifted marketing to group bundles, contactless drive-thru, and delivery. Taco Bell anchored this with abundant value, like Cravings Boxes, Party Packs, and a new At-Home Taco Bar.

In July, with KFC and Pizza Hut U.S., Taco Bell charted into positive sales territory, leading Gibbs to call the brand Yum!’s “bright spot for the quarter.”

Pizza Hut’s domestic same-store sales climbed 5 percent in Q2. KFC’s were up 7 percent.

As a company, Yum! generated $3.5 billion in digital sales in the period, a 40 percent year-over-year boom that equated to a $1 billion step-up from 2019 levels.

Taco Bell CEO Mark King, who joined in August 2019, hinted at this model development earlier, saying Taco Bell “expects to continue development of its mobile strategy and is considering a new restaurant format that prioritizes dual drive-thru and pickup lanes and reduces the size of dining rooms.”

It lifted the lid off that projection Thursday.

Gibbs also noted previously that Taco Bell recognized the drive-thru opportunity for some time. “If you think about a Taco Bell, for example, during a lunchtime, their drive-thru lane is packed,” he said. “The only way we can increase sales at Taco Bell at lunch is to get more cars through the drive thru and shave seconds off the drive-thru time. But if you add into the equation the ability to do curbside carryout and take some of those cars out of the drive thru and put them in the parking lot in designated stalls where we can bring food to them the minute they pull onto the property because they’ve ordered it in advance, now that opens up additional capacity. "

The new model also likely slows—at least for now—the roll out of Taco Bell’s “fast social” units, which it revealed in early March. The design was intended as a revamp to the brand’s urban Cantina concept. A Time Square location was set for the fall. Another for San Ramon, California. The latter would center on gaming and allow customers the opportunity to play video games while ordering food.

Additionally, Taco Bell was going to pilot a conversion of three traditional suburban restaurants into Cantinas and evaluate their performance.

Taco Bell opened its first urban Cantina concept in 2015 to attract a new generation of consumers and accelerate growth in metropolitan areas. The units don’t feature a drive thru and include alcoholic beverages, pickup windows, open kitchens, shareable menu items, digital menuboards, communal tables, kiosks, open layouts, WiFi, and outlets.

Taco Bell has introduced about 30 Cantinas across the U.S. since 2015, part of about 60 urban in-line locations (Cantina units serve alcohol, while the others just feature a similar design).

Taco Bell targeted becoming a $20 billion brand with 10,000 restaurants around the world. “Overall, we’re still really bold,” King told QSR. “In the beginning of the year, we said we could be a $20 billion system, and we still believe that.”


Taco Bell boosts benefits as labor shortage hampers recovery efforts

Taco Bell has opened a “digital only” fast-food joint and bar in Times Square that uses automated kiosks to take food orders — but it will still serve booze the old-fashioned way.

The Mexican-themed chain said Tuesday the new location in the heart of Midtown features a bank of 10 kiosks where customers place their orders and pay. Opposite the kiosks stands a wall of locked cubbies that dispense tacos, burritos and chips.

The cubbies harken back to the days of automats that had populated Times Square in the decades through the 1970s, but Taco Bell said its new eatery represents the most “forward-tech” eatery in the chain.

Customers can see their burritos getting wrapped in the open kitchen, but when the order’s ready, it’s placed in heated cubbies that then light up pink. Customers enter their order number on the cubby’s touchscreen and the door opens.

Taco Bell told The Post that a human being will be stationed at a counter ready to take orders and accept payments. تاكو بيل

Still, Taco Bell told The Post that a human being will be stationed at a counter ready to take orders and accept payments.

They’ll also be charged with serving the drinks and checking IDs. The new location will offer beer on tap and Taco Bell’s usual booze menu, which includes Twisted Freezes with rum, tequila or vodka as well as White Claw drinks.

“Built with the energy and on-the-go vibrance of the city in mind, the newest restaurant embraces technology in a whole new way to serve the demands of New Yorkers,” Taco Bell, which is owned by Yum Brands, said in a statement.

The automated concept is expanding at a time when Taco Bell and other fast-food restaurants are finding it difficult to hire workers. Last week, the Mexican style chain said it hopes to hire 5,000 people in one day later this month at some 2,000 restaurants across the country. Job applicants aren’t even required to leave their cars to be interviewed and complete their applications.

The Times Square location will also feature a new menu item, the $3.59 Bell Apple Freeze. تاكو بيل

The Irvine, Calif.-based chain is introducing a new menu item at the Times Square store, the $3.59 Bell Apple Freeze.

The store is the 20th Cantina in New York, which represents 10 percent of Taco Bell’s locations and where the chain is expanding by 25 new eateries this year.


شاهد الفيديو: موكبانغ البوريتو بالجبن المشوي الموجودة لوقت محدود في مطعم تاكو بيل (كانون الثاني 2022).