وصفات تقليدية

كعكة الغريبة من وصفة تشارلي

كعكة الغريبة من وصفة تشارلي

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • البسكويت والبسكويت
  • كعكة الغريبة

وصفة بسيطة ولذيذة حقًا للخبز القصير ، تستخدم دقيق الأرز بالإضافة إلى الدقيق العادي. جرب إضافة رقائق الشوكولاتة أو الكشمش أو الزبيب إلى العجينة.

أندي
نورثهامبتونشاير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

11 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 85 جرام سكر ناعم
  • 25 جم (1 أونصة) سكر بودرة
  • 140 جم (5 أونصة) زبدة
  • 170 جم (6 أونصة) دقيق عادي
  • 55 جم (2 أونصة) دقيق أرز
  • رشة ملح

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطبخ: ٤٠ دقيقة› الاستعداد: ١ ساعة

  1. يسخن الفرن إلى 140 درجة مئوية / غاز 1.
  2. في وعاء للخلط ، اخفقي السكر والزبدة معًا.
  3. ينخل الدقيق والملح. اعمل باليد على عجينة قاسية. افردي العجينة إلى سمك 1 سم.
  4. ضعيها إما في قالب كيك دائري أو في صينية للخبز وخزيها بالشوكة.
  5. تُخبز في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً ، حوالي 30 إلى 40 دقيقة.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

تبدو لذيذة ومقرمشةشكرا على الوصفة تشارلي -13 أغسطس 2013


وصفات الغريبة

أتقن فن صنع خبز الزبداني المفتت. تشمل أفكار الوصفات لدينا البسكويت الكلاسيكي وخبز المليونير وكل شيء بينهما.

مليونير & # 8217s كعكة الغريبة

احصل على التوازن الصحيح من البسكويت والكراميل والشوكولاتة لخبز كعكة المليونير المثالية. استمتع بشرب الشاي أو القهوة بعد الظهر

وصفة الغريبة

اخبز هذا البسكويت الكلاسيكي لإبهار الجماهير. ما عليك سوى أربعة مكونات ، ولكن يمكنك مزجها بقشر الليمون أو البرتقال ، أو محاولة إضافة الفستق المفروم

المليونير القهوة والجوز وخبز الغريبة # 8217s

اجمع بين كعكة المليونير الغريبة مع القهوة الكلاسيكية ونكهات الجوز في هذا المخبز اللذيذ. إنه الشريك المثالي لفنجان من الشاي في الأماكن العامة ، أو لمناسبة خاصة مثل عيد الأم

العملاق شورت كيك الفراولة

يجمع فائز Great British Bake Off بين اثنين من المخبوزات الكلاسيكية - فيكتوريا الإسفنجية وخبز جامي الغريبة. كانت النتيجة مبهرة


وصفة المليونير بالكراميل القصيرة - #STYLEDBYCHARLIEBAKING

في الأسبوع الماضي طلب مني صديقي أن أخبز له طعامه المفضل شقي وجبة خفيفة كعكة المليونير.


الخطوة 1: سخن فرن ل 150 درجة مئوية و خط أ علبة كبيرة مربعة مع ورقة الخبز.

الخطوة 2: فرك معا طحين, سمنة مكعبات و عجلة الكراسي سكر حتى يتجانس المزيج ثم يُسكب المزيج في القصدير المُبطن ويُضغط بقوة معًا ويغطي قاع القصدير حتى يتماسك جيدًا.
خبز شورتبريد ل 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً خفيفاً ، قبل وضعها جانباً لتبرد.

الخطوه 3: بينما خبز شورتبريد هو الخبز. يسخن ال سمنة, لبن & أمبير ذهبي شراب مركز ضعي الخليط من حين لآخر حتى يذوب كل الخليط ثم زد الحرارة واتركيه حتى الغليان وقلبي بشكل متكرر.
سوف الكراميل بشكل طبيعي رشاقته و يتحول إلى اللون البني الذهبي (يستغرق عادةً حوالي 15 - 20 دقيقة).
بمجرد أن تصبح ذهبية اللون ، توضع جانباً لتبرد تماماً ثم تُسكب فوق كعكة الغريبة المبردة ثم توضع في الثلاجة.


بسكويت السكر البسيط

هذه الوصفة البسيطة والمتسامحة مثالية لصنع العديد من ملفات تعريف الارتباط والحلويات المختلفة. يوجد أدناه العجين الأساسي الذي يمكن استخدامه لقطع ملفات تعريف الارتباط أو قشور الفطيرة أو أي شيء آخر يمكنك أن تحلم به! يأتي معًا بسهولة في محضر الطعام ، ويسهل طرحه ، ويحتفظ بالدهون بشكل جميل ، والأهم من ذلك ، مذاقه لذيذ! استخدم قدرًا كبيرًا أو قليلًا من العجين حسب حاجتك ، وسيتجمد المتبقي جيدًا وملفوفًا بإحكام في البلاستيك. ستكون دفعة واحدة من العجين كافية لعمل 3 دزينة من الكوكيز بحجم 1 بوصة على الأقل.

لتغيير نكهة ملفات تعريف الارتباط ، جرب إضافة مستخلصات نكهة مختلفة ، أو إضافات مثل المكسرات المقطعة أو التوابل مثل القرفة والزنجبيل. لا تحتوي هذه العجينة على أي مُحلي ، ومع ذلك يمكنك إضافة الكثير أو القليل وفقًا لتفضيلات ذوقك. يفضل استخدام الستيفيا الحبيبية للخبز ، فهي لا تحتوي على مذاق مر بعد التسخين.

جرب بعض حلويات الكيتو الأخرى لدينا!

وأشهر وصفاتنا حتى الآن: الكيتو كراميل


وصفة شورتبريد الدقيق التقليدية

كعكة الغريبة هي نوع اسكتلندي تقليدي من الكعك غني جدًا بالزبدة. والزبدة التقليدية الجيدة مفيدة جدًا لصحتنا لذا يجب ألا نخاف منها! نعم ، الزبدة دهون والدهون هي ما تجعلنا سمينين ولكن ربما تكون على دراية بمفهوم الدهون الجيدة والدهون السيئة. الدهون من الزبدة التي تتغذى على العشب (أصح أنواع الزبدة!) أفضل بكثير من الدهون الموجودة في الوجبات السريعة النموذجية. ناهيك عن أننا حرفيًا لا نستطيع العمل بدون الدهون - فهي ضرورية تمامًا مثل البروتينات والكربوهيدرات. ما يجعلنا سمينين حقًا هو تناول الكثير من الأطعمة الدسمة ، وليس خروج الدهون نفسها.

والخبز الغريب هو طريقة جيدة ولذيذة للغاية لدمج بعض هذه الدهون الصحية في نظامك الغذائي. إنه دقيق ومتفتت في نفس الوقت ويمكنك أن تشعر حقًا كيف يذوب في فمك بسبب محتوى الزبدة العالي. النكهات الإضافية التي تأتي من سكر القيقب وخلاصة الفانيليا بمثابة لمسة نهائية لهذه الوجبة الخفيفة المثالية بالفعل.

هل تعلم أن الزبدة مصدر كبير للفيتامينات أيضًا؟ تحتوي الزبدة على نسبة عالية من فيتامين أ. الاسم الآخر لفيتامين أ هو الريتينول وربما سمعت بهذا الاسم من قبل لأنه أحد مكونات العديد من منتجات العناية بالبشرة عالية الفعالية. نعم ، إحدى وظائف فيتامين (أ) هي الحفاظ على بشرتنا صحية ومتوهجة. يعمل فيتامين د وفيتامين ك الموجودين أيضًا في الزبدة معًا للحفاظ على قوة العظام والأسنان.

هل أنت قلق بشأن الحبوب في كعكة الغريبة؟ ليست هناك حاجة لأن تكون. ستخبرك بعض الأنظمة الغذائية أن تناول الحبوب هو أسوأ شيء يمكن أن تفعله لتغذيتك ولكنه ببساطة ليس صحيحًا. الحبوب ، وخاصة الحبوب الكاملة ، ضرورية في نظام غذائي صحي. قبلنا كان الناس يأكلون الحبوب طوال حياتهم ولم يشكو أحد من عسر هضم الحبوب. اعتادت أجسادنا بيولوجيا على أكلها.

نعم ، هناك مجموعة صغيرة من الأشخاص الذين يعانون من أمراض مثل الداء البطني ويجب على هؤلاء الأشخاص تجنب الحبوب. لكن بالنسبة لبقيتنا يمكنهم الاستمتاع بالحبوب كل ما نريده! نحتاج فقط إلى تذكر شيئين: 1. يجب أن تكون الحبوب كاملة ومجهزة جيدًا (يفضل أن تكون منقوعة أو تنبت أو ما شابه). 2. عملية التمثيل الغذائي لدينا يجب أن تعمل على مستويات عالية لهضم الحبوب بشكل صحيح. ليس لدينا مشكلة مع تفشي عدم تحمل الغلوتين ، لدينا مشكلة في الجهاز الهضمي الضعيف بسبب سنوات من عادات الأكل غير الصحية.

برعم دقيق الغريبة

المعدات اللازمة:

  • أكواب وملاعق قياس
  • خلاط معجنات
  • وعاء خلط كبير
  • صينية خبز
  • سكين حاد
  • ملعقة

إضافي: أصبحت خالية من الحبوب لفترة قصيرة لتهدئة جهازي الهضمي وتمكنت من التوصل إلى وصفة لكعكة الغريبة اللذيذة مع العسل. يمكنك أيضًا العثور على وصفة شورتبريد لذيذة أخرى لألواح خبز البسكويت المملحة بالكراميل المملح. نعم ، أنا حقًا أحب كعكة الغريبة.


بار شورتبريد الليمون من ماير

الآن ربما تكون قد شاهدت حصة عادلة من وصفات ماير الليمون. يبدو الأمر كما لو أن ماير ليمون هو الليمون الجديد المملح بالكراميل *.

نظرًا لأنني صعب الإرضاء عندما يتعلق الأمر بحلويات الليمون ، يجب أن أتحمس حقًا لفكرة أو وصفة قبل تجربتها. حسنًا ، لقد حدث أنه قبل بضعة أشهر ، كان لديّ قطعة ليمون رائعة مع فتات زبداني كنت أرغب في تكرارها منذ ذلك الحين. كانت رطبة وغنية بالتوازن المثالي بين حشوة الليمون المنعشة التي تذوب للتو في فمك. بدلاً من اللعب بوصفة عادية للفتات ، اعتقدت أنني سأختبر شريط كعكة الغريبة المفضل لدي واستبدل الحشوة بطبقة ليمون ماير بدلاً من ذلك.

النتيجة - بالضبط كما كنت أتمنى. إذا كنت تحب نكهة ماير الليمون وتستمتع بخبز الزبدة المثالي ، فستحبها.

لنكن حقيقيين ، فهو لا يزال ليمونة.

ألواح خبز شورت بريد بالليمون ماير
يخدم 12

مكونات الغريبة:
2 كوب طحين لجميع الأغراض
1/2 رطل (2 عود) زبدة غير مملحة طرية
3/4 كوب سكر بودرة منخول
1/2 كوب سكر حبيبي
1/2 ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا
مكونات الحشو:
2 بيض كبير جدا بدرجة حرارة الغرفة
3/4 أكواب سكر حبيبي
1/2 ملعقة كبيرة قشر ليمون ماير مبشور (1 إلى 2 ليمون)
1/3 كوب عصير ليمون طازج (

1 ليمون)
1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض

الاتجاهات:
سخني الفرن على 325 درجة
دهن صينية خبز 9 إنش مربعة برذاذ طهي غير لاصق وضعها جانباً
ينخل الدقيق جانبا
اخفقي الزبدة والسكريات على سرعة عالية حتى تمتزج الفانيليا بشكل خفيف ورقيق حتى تمتزج
يقلب في الدقيق حتى يتجانس
نضغط نصف العجينة في الطبق المجهز وتخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية الشكل وبقية العجين في قرص ولفها بإحكام بلفائف السيران تبرد في الثلاجة
عندما تنضج الطبقة السفلية ، توضع جانباً لتبرد وتحضر الحشوة
اخفقي البيض والسكر وقشر الليمون وعصير الليمون والدقيق في القشرة
تُخبز القشرة وتُملأ لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تبدأ الحشوة في التماسك
تُرفع من الفرن وتنتهي مع ما تبقى من العجين ولكن تتفتت العجين إلى قطع وتوزع بالتساوي على الحشوة
اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى بني ذهبي
قم بتخزين القضبان في الثلاجة ولكن من الأفضل وضعها في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم

من ناحية أخرى ، اشتريت باندفاع ليمون ماير في كوستكو. تم استخدام بعضها في هذه القضبان وذهب اثنان آخران إلى تتبيلة الإسكالوب. لا يزال لدي القليل من الأشياء المتبقية ، فماذا أفعل بهم؟


كعكة عيد الميلاد الاحتفالية

للاحتفال بموسم الأعياد ، شارك نايجل كوك ، رئيس الطهاة في Laura Ashley The Tea Room Solihull ، وصفته الخاصة بكعكة الغريبة. الوصفة تصنع 30 إلى 35 قطعة بسكويت ، وهي مثالية لتقديمها كهدايا لإثارة إعجاب أصدقائك وعائلتك في عيد الميلاد هذا العام.

مكونات

طريقة
يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية

تُخفق الزبدة والسكر معًا في وعاء كبير حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا

أضيفي الطحين ودقيق الذرة والقرفة ببطء واخلطيهم حتى تمتزج المكونات بالكامل

افردي خليط عجينة البسكويت على شكل كرة

على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق ، استخدم دبوسًا لفرد عجينة البسكويت حتى يصبح سمكها 1 سم تقريبًا

استخدم قطاعة البسكويت لتقطيع البسكويت

ضعيها في صينية خبز مبطنة وخزي كل قطعة بسكويت 3-4 مرات بالشوكة

ضعه في الثلاجة لمدة ساعة ليبرد

رشي قشر البرتقال المبشور ناعماً على البسكويت واخبزيه على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 18-20 دقيقة

بمجرد خبزها ، اخلطي رشة سكر إضافية مع القليل من القرفة ورشيها فوق البسكويت قبل تركها لتبرد


وصفة كعكة الغريبة البسيطة تتكون من ثلاثة مكونات فقط

علاج تقليدي من المؤكد أنه سيرفع الابتسامة دائمًا ، وقد تمتعت بسكويت الغريبة في اسكتلندا منذ أيام ماري ملكة الاسكتلنديين - التي يُنسب إليها اختراعها.

مفضل خلال فترة الأعياد ، لا يوجد سبب يجعل من الممكن الاستمتاع به خلال فصل الصيف أيضًا.

خاصةً عندما ابتكر الخبراء في Taste at Home هذه الوصفة السهلة التي تحتوي على ثلاثة مكونات فقط وهي مثالية للتجربة في المنزل.

مقدم من السيدة روز مابي من سيلكيرك ، مانيتوبا ، إنه سريع وسهل ويستغرق صنعه نصف ساعة فقط.

اقرأ أكثر
مقالات ذات صلة

ما سوف تحتاجه:

500 إلى 600 جرام (4 إلى 4.5 أكواب) من الدقيق لجميع الأغراض

كيف اعملها كيف اصنعها:

سخني الفرن إلى 180 درجة.

اخلطي الزبدة والسكر البني حتى تصبح خفيفة ورقيقة.

أضف 450 جم (3.75 كوب) من الدقيق واخلطهم جيدًا.

تُقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتُعجن لمدة 5 دقائق ، مع إضافة ما يكفي من الدقيق المتبقي لتشكيل عجينة طرية.

قم بلفها بسمك 1/2 بوصة ثم قطعها إلى ثلاثة شرائح 1 بوصة ووضع 1 بوصة على بعد بوصة واحدة على صفائح خبز غير مدهونة.

اقرأ أكثر
مقالات ذات صلة

ملحوظة - [لا تتردد في التلاعب بالأشكال هنا ، طالما حافظت على سمك يمكنك عمل دوائر أو مثلثات]

تُوخز بالشوكة ثم تُخبز حتى يتحول لون البسكويت إلى اللون البني الفاتح (حوالي 20-25 دقيقة).

اترك مكانًا ليبرد (ويفضل أن يكون بعيدًا عن الأيدي المتجولة أو الأفواه الجائعة) ثم قدمه مع القهوة والشاي واستمتع.


شورت بريد ليمون وإكليل الجبل وزيت الزيتون

كانت جدتي ميمي معروفة بخبزها الصغير محلي الصنع. لسوء الحظ ، لا أتذكر أبدًا تذوق كعكة الغريبة. كانت تبلغ من العمر 70 عامًا عندما ولدت ، وبطبيعة الحال ، تراجعت تطلعاتها في الطبخ مع تقدم العمر. في الوقت الذي أصبحت فيه كبيرة بما يكفي للمساعدة في المطبخ ، لم تكن تقوم بالطهي كثيرًا. لقد صنعنا حلوى قديمة الطراز معًا ، أتذكر ذلك. كانت دائما تقدم لي لحم الخنزير المقدد وفاكهة العنب ويلش على الإفطار لأنها كانت ما أريده.

التقطت القليل من الحكايات عن طبخ ميمي من والدي ، مثل أنها تقلى شطائر الجبن المشوية مع بعض الجبن المبشور من الخارج مثلما أفعل. وفي الشتاء الماضي ، كادتني رائحة قدر صديقي المشوي على ركبتي - ليس لأنني أحب رائحة اللحم البقري ، ولكن لأنها أعادتني في الوقت المناسب إلى مطبخ ميمي.

ولدت ميمي عام 1915 ، وكانت آخر خمسة أطفال. جاءت عائلة جدتي الكبيرة من اسكتلندا ، لذا ربما تجري في الدم. تقول الشائعات أنه في المدرسة الثانوية ، قررت ميمي إضافة حرف "e" في نهاية اسمها الأوسط لأنها كانت تحب الازدهار الإضافي الذي يقدمه. أعتقد أن ميلدريد كاثرين تبدو جميلة. أنجبت ولدين ، يفصل بينهما سبعة عشر عامًا ، مع جدي. حب حياتها. عندما كنت صغيرًا ، كان ولعهم الاستثنائي لبعضهم البعض حقيقيًا ودافئًا مثل سترات الكشمير الناعمة من Mimi & # 8217s.

يميل موضوع كعكة ميمي الغريبة إلى الظهور في أيام العطلات. لقد أردت أن أحاول ذلك لفترة من الوقت الآن ، لكنني كنت أخشى أن لا يتطابق. بعد كل شيء ، لا أعرف كيف كان طعم كعكة الغريبة. لا أعرف ما إذا كانت قد شكلتها إلى كعكات مستديرة أو ذيول ثوب نسائي. لست متأكدًا من أن لدي وصفتها. كل ما أعرفه هو أن عينيها بنيتان وأصابعها الطويلة في البيانو واسمها. بالتأكيد هذا مهم لشيء ما.

نظرًا لأن ميمي ليست هنا من أجل أن أسأل عن كعكة الغريبة ، فقد أقرت بأنه سيتعين علي فقط اكتشاف الأمر بالطريقة الصعبة ، من خلال الحدس والتجربة والخطأ. يجب أن أصل بنسختي المفضلة. ثم تحداني California Olive Ranch ، صانعي زيت الزيتون المفضل لدي ، أن أتوصل إلى علاج عطلة مصنوع من زيت الزيتون بدلاً من الزبدة.

اعتقدت أنه منذ أن أصنع هذا الخبز الصغير الخاص بي ، سأجربه بزيت الزيتون. ليس لأنني أواجه أي مشكلة على الإطلاق مع كعك ميمي الزبدي - لقد عاشت حتى 90 عامًا ولا أعتقد أن الزبدة تسبب لها في أي ضرر - ولكن لأن مفهوم الغريبة العشبية والليمونية والحلوة والمالحة بزيت الزيتون أعجبني. بالإضافة إلى ذلك ، فإن استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزبدة سيجعل الوصفة خالية من منتجات الألبان / نباتية ، لذلك يمكن لعدد أكبر من الناس الاستمتاع بها في حفلات الأعياد. التقطت زجاجة من زيت الزيتون اليومي في California Olive Ranch مقابل ما يزيد قليلاً عن عشرة دولارات من متجر الأطعمة الصحية المحلي وذهبت إلى العمل.

لقد عثرت على وصفة لبريد سكوتش في نسخة ميمي الممزقة من Joy of Cooking ، لذا بدا هذا مكانًا جيدًا للبدء. دخلت على الإنترنت وقرأت عن نسب المكونات القياسية للخبز الصغير وتاريخ كعكة الغريبة (تم صنعه لأول مرة في اسكتلندا من دقيق الشوفان). بدا طحين الشوفان فكرة جيدة بالنسبة لي في البداية ، حيث يمكنني بعد ذلك مشاركة ملفات تعريف الارتباط مع أصدقائي الخاليين من الغلوتين. كان خبز الشوفان وزيت الزيتون عبارة عن فوضى من الفتات.

أربع دفعات من كعكة الغريبة لاحقًا ، لقد أنهيت وصفة كعكة الغريبة الخاصة بي. أعتقد أن ميمي ستوافق. انتهى بي الأمر باستخدام دقيق القمح الكامل الأبيض ، والذي يتماسك بشكل أفضل قليلاً من دقيق الشوفان ويمكن إدارته أكثر من دقيق القمح الكامل. أضفت ملح البحر لتعزيز النكهات المعقدة الموجودة في زيت الزيتون. لقد حظيت أيضًا بأفضل حظ في خبز الغريبة في خباز مربع بغض النظر عن المدة التي قمت فيها بتبريد العجين ، كان لا يزال من الصعب تشكيلها على شكل جولات. الطريقة المكتوبة أدناه أسفرت عن أفضل قوام ونكهة. تأكد من اتباع التعليمات الخاصة بتبريد كعكة الغريبة قليلاً قبل تقطيعها إلى شرائح وإلا فسوف تنهار عليك.


وصفة الخبز الاسكتلندي

لصنع ثوب نسائي ذيول

1.75 رطل (775 جم) دقيق ، 8 أونصات (225 جم) زبدة ، 3 أونصات (85 جم) سكر ناعم ، و 5 أونصات (14 جم) بذور كمون (إذا كنت تريد ذلك حقًا) ، 25 قرش (140 مل) حليب.

أضف بذور الكراوية ، كلما قلت كان ذلك أفضل ، أو من الناحية المثالية ، في رأيي ، لا شيء على الإطلاق ، إلى الدقيق في وعاء الخلط. (حسنًا ، البذور عالقة في أسنانك ، أليس كذلك؟)

قلب السكر مع الدقيق.

تذوب الزبدة (بلطف في الميكروويف) ، وتخلط مع الحليب.

اصنع ثقبًا في وسط الدقيق واخلط المكونات المبللة برفق في الجاف.

آها! في ذلك الوقت ، كان معرض الصور الوطني في إدنبرة الغريبة 1.75 جنيهًا إسترلينيًا. بحلول عام 2020 ، كان 2.50 جنيه إسترليني. بالمناسبة ، أفضل التمسك بالخبز البسيط & # 8211 & # 8216billionaires Shortbread & # 8217 مع البقان والكراميل كان غير قابل للكسر تمامًا وغير صالح للأكل ، في أوائل عام 2020. خده & # 8230 كعكة الغريبة من عمداء هنتلي. موصى به. تبدو قليلا مثل عبوات عيد الميلاد بالرغم من ذلك.

اقتباس مباشر هنا: "اعجن ، لكن ليس كثيرًا ، أو سيكون قصيرًا." (أي مصنوع من الجلد!)

قسّم إلى قسمين وافرده بشكل رفيع.

اقطع العجينة على شكل دائرة باستخدام طبق عشاء كقالب على سبيل المثال.

(على الأقل ، هذه هي التعليمات الواردة في الوصفة الأصلية ، حيث لم يتم اختراع أي من البدائل ، الفريسبي أو hubcap.

أوه ، انتظر ، لم يكن لدى أي من الميكروويف ، كما هو مذكور أعلاه.)

هذا هو الجزء الطقسي: الآن قم بقص دائرة صغيرة في وسط الدائرة الكبيرة.

أنا متردد في اقتراح ما يجب استخدامه كنموذج ، على الرغم من أن Amazon Echo Dot سيكون مناسبًا.

ثم ، باستخدام معرفتك الهندسية ، قم بتقطيع الدائرة إلى ثمانية قطاعات متساوية ، باستثناء الدائرة الأولى في المنتصف.

تُخبز على ورق في علبة لمدة 20 دقيقة تقريبًا عند 180 درجة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً باهتاً.

(حسنًا ، هذا الجزء الأخير عبارة عن تبرئة. قد يقول أيضًا "ولا تلومنا إذا قمت بحرقهم".)

قدميها بنفس الشكل الذي تم تحميصه بها ، أي مع وضع الجولة الأولى في المنتصف.

الخبز الاسكتلندي الصغير كهدايا تذكارية أو "Off The Shelf"

هناك عدد من الأسماء الكبيرة في صناعة الكعك الصغير في اسكتلندا. منتجاتها متوفرة على نطاق واسع. وتشمل هذه Walkers of Aberlour.

باعتباري طفلًا صغيرًا في الشمال الشرقي ، فأنا أفضل Dean’s of Huntly ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن مذاق الكعك الاسكتلندي الخاص بهم لطيف.

بشكل غير منطقي أيضًا ، لأن جدي الأكبر كان ساعي البريد هناك ، في هنتلي في ريف أبردينشاير ، بعد أن غادر مرتفعات جوردون. ارى؟ أخبر أنه لم يكن عقلانيًا.

(لقد خرجت أيضًا من لعبة Walkers بشكل كبير منذ أن بدأوا في وضع Union Jack على منتجاتهم. ولكن هذا يكفي بالفعل.)

مشوا كعكة الغريبة نعم ولكن مثلثات & # 8211 بالمعنى الدقيق للكلمة ، لا.

الآن ، أذكر تهديدي ببعض الهندسة ، بعد أن ضربتك بحساب الترتان في مكان آخر.

في بحثهم عن أسماء الغريبة ، عرف ووكرز ، على سبيل المثال ، أن "الأشكال الرباعية الأضلاع المماسية الغريبة" لن تكتسب شيئًا.

اتصل بي صعب الإرضاء ، لكن هذا المصطلح يصف بدقة أكبر شكل كعكة الغريبة في الصورة.

في الأساس ، كان الكثير من الفم (على عكس الغريبة ، والتي عادة ما تكون مناسبة لعدة لقمات).

لذلك فكروا في الأمر أكثر قليلاً وتوصلوا إلى "مثلثات Shortbread" ، كما هو موضح في الصورة هنا. أعرغ! خطأ هندسي فظيع. إلغاء أمر التعبئة والتغليف.

هذا الشكل ، كما يعرف كل تلميذ ، هو في الحقيقة قطاع (دائرة) ، بالمعنى الهندسي ، لأن المثلث له جوانب مستقيمة.

"قطاعات الغريبة" - انظر؟ ليس أسوأ اسم الآن ، أليس كذلك؟ خاصة وأن ووكرز هم من المنتجين الرائدين في قطاع الكعكات الغريبة. لقد مرت زوجتي للتو ، وهي تمتم "Shortbread anorak ..."

(أنت تعرف أنني & # 8217m أقوم بكل هذا ، أليس كذلك؟)

على أي حال ، إذا وجدت نفسك في Aberlour على نهر Spey & # 8211 ودولة & # 8217s الجميلة & # 8211 بالإضافة إلى مصنع الغريبة التي يمكن & # 8217t زيارة ، لدى Walkers متجر ، حيث يمكنك أن تسأل عما إذا كانوا يخزنون رباعي الأضلاع العرضي.

هذا هو كتابنا المفضل حول موضوع الخبز الاسكتلندي.

والآن & # 8230let & # 8217s انتقل إلى الكعكات الاسكتلندية. جوانا & # 8217s جدة & # 8217 وصفة & # 8211 مضمونة.


شاهد الفيديو: DiRestas Cut: Cool Steel Console (كانون الثاني 2022).