وصفات تقليدية

3 طرق لاستخدام بوك تشوي الخاص بك

3 طرق لاستخدام بوك تشوي الخاص بك

لا يمكنك أن تخطئ في الطهي مع طفل بوك تشوي. يحتوي الملفوف الصيني على ضلوع هشة ومقرمشة يمكنك تحميرها وتشويحها وبخارها دون أن تفقد قوامها المقرمش.

وهو أمر رائع بالنسبة لك: هذا الصليب غني بالألياف وحمض الفوليك ، مما يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان. لكن في بعض الأحيان تشتري الكثير - لذا بدلاً من تكرار نفس الشيء القديم مرارًا وتكرارًا ، حاول تبديله بهذه الوصفات الثلاث:

يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

جينجر تشيلي بوك تشوي

ميرين هو نبيذ أرز حلو يقاوم التوابل. يمكنك استبدال 1 ملعقة كبيرة خل أرز غير متبل مع نصف ملعقة صغيرة سكر. احصل على الوصفة هنا.

لإضفاء لمسة على سلطة الوتد ، جرب هذا الوتد المشوي من بوك تشوي مع صوص اللبن والجبن الأزرق:

الحلو والحامض بوك تشوي

تضيف صلصة المحار وقليل من السكر نكهة الكراميل واللون إلى الملفوف الصيني. القليل من الزبدة يحول الصلصة إلى طبقة زجاجية. سيكون هذا الجانب ممتازًا مع طبق رئيسي حار مثل المقلي على طراز سيشوان أو اللحم المحمّل بالشيلي أو طبق السمك. احصل على الوصفة هنا.

شيتاكي وسمسم بوك تشوي

فطر شيتاكي له نكهة غنية ولحمية تعزز البوك تشوي وتتزوج جيدًا مع زيت السمسم المحمص. كما أنها بنية اللون بسرعة دون إطلاق الكثير من السوائل. احصل على الوصفة هنا.


4-مكونات بيبي بوك تشوي ستير فراي

قم بإقران هذه المقلاة المكونة من 4 مكونات للأطفال مع الأرز الرئيسي المفضل وبعض الأرز المطهو ​​على البخار لإكمال وجبة مغذية. يستغرق هذا الطبق 15 دقيقة ليخفق معًا. ينضج بوك تشوي الصغير حتى يصبح طريًا ، ثم ينقع بصلصة الثوم اللذيذة والحلوة قليلاً. إنها طريقة رائعة للاستمتاع بالخضروات.

منشور سابق ، تتكون مائدة العشاء الصينية عادةً من عدة دورات خضروات ، وطبق أو طبقين من البروتين ، ودورة أساسية مثل الأرز ، أو الزلابية ، أو المعكرونة. تعتبر دورات الخضار المكون الرئيسي للوجبة العائلية. عادة ما يتم طهيها بكمية قليلة من اللحم أو صلصة غنية ، لجعلها ممتعة مثل طبق اللحم.

هذا الملفوف الصغير الفائق السرعة والسهل هو أحد الأطباق المفضلة لدي. يستغرق التحضير والطهي 15 دقيقة ، ومذاقها لذيذ جدًا!

  • عندما أحصل على ملفوف صغير كبير جدًا ، أقوم بتقطيع الأوراق الخارجية ، وترك الجزء الورقي الأخضر ، وتقطيع الجزء الأبيض إلى قطع أصغر حجمًا ، بحيث يتم طهيها بشكل أسرع.
  • في بعض الأحيان يكون لدى الطفل بوك تشوي أوساخ بين السيقان. تأكد من فرك الطرف السفلي من الساق لإزالة الأوساخ بمجرد فصل الأوراق.

دجاج بوك تشوي

يمتزج بوك تشوي والدجاج جيدًا معًا في القلي السريع. صدور الدجاج ، أفخاذ الدجاج هي أجزاء جيدة للاستخدام.

مصدر الصورة: كيم على https://www.flickr.com/photos/thegirlsny/5052146543
  • 3 قطع صدر دجاج
  • 5 سيقان بوك تشوي
  • 2 فص ثوم
  • صلصة المحار
  • زيت بذور الفلفل والسمسم
  • نشا الذرة
  • 1/4 كوب مرق حساء
  • زيت الطهي
  1. نظف وقطّع صدور الدجاج إلى شرائح قصيرة
  2. انقعها في 1 ملعقة كبيرة صلصة محار ، 1 ملعقة كبيرة ماء و 1 ملعقة كبيرة نشاء ذرة
  3. افصل سيقان الملفوف الصيني واغسله جيدًا
  4. يقطع الثوم تقريبًا
  5. سخني 2 ملعقة كبيرة من زيت الطهي في مقلاة دائرية ، واقلي الثوم بسرعة.
  6. نضيف قطع الدجاج ونقلب لمدة 10 دقائق ثم نضيف الملفوف الصيني
  7. قلبي المزيج لخلط الدجاج والملفوف الصيني
  8. أضيفي مرق الحساء ودعيه يغلي
  9. أضف 1 ملعقة كبيرة صلصة المحار واخلطها جيدًا. أضف القليل من خليط نشا الذرة (اختياري)
  10. خففي الحرارة ، وغطي ، واطبخي حتى ينضج الملفوف الصيني
  11. أضف رشة من الفلفل وزيت بذور السمسم قبل التقديم

روبيان مع خضار صيني

بينما تستمر في استكشاف الاستخدامات العديدة لـ bok choy ، ستجد أنه يتزاوج بشكل جيد مع العديد من الأشياء. ستلاحظ أيضًا أن بوك تشوي يسمى أحيانًا "الخضر الصينية". ضع ذلك في الاعتبار أثناء استكشاف المزيد من الوصفات وستعرف المكون الذي تختاره.

توضح هذه الوصفة مدى جودة عمل بوك تشوي مع الروبيان والفطر. إنها طريقة أخرى للقلي السريع تتطلب المكونات الصينية النموذجية مثل صلصة الصويا والزنجبيل ، ومن الممتع طهيها.


لحم بقري وبوك تشوي ستير فراي

Beef and Bok Choy Stir Fry هو نسخة سريعة ولذيذة من لحم البقر المقلي! قطع اللحم البقري الطرية والملفوفة الطازجة المقرمشة مغطاة بصلصة لذيذة ، تم إعداد بوك تشوي ستير فراي في مقلاة واحدة حتى يكون العشاء جاهزًا على الطاولة في أي وقت من الأوقات على الإطلاق!

قلي سريع التحريك
هذا الطبق سريع التحضير باستخدام حفنة من المكونات.
بوك تشوي مثالي في البطاطس المقلية للحصول على نكهة رائعة وقوام هش طري.
يحتاج هذا الطبق إلى مقلاة واحدة فقط (بالإضافة إلى الأرز أو النودلز للتقديم) مما يجعله وجبة رائعة طوال الأسبوع.
يمكنك إضافة المزيد من الخضار (الفلفل أو البروكلي إضافة رائعة).
في حين أن الصلصة هي صلصة منزلية سريعة الصنع ، يمكنك استخدام أي صوص مقلي (محلي الصنع أو تم شراؤه من المتجر).

مكونات
BOK CHOY Bok choy هو جزء من عائلة الملفوف ولكن له نغمات حلوة تجعله رائعًا للطهي للبطاطس المقلية ، بالإضافة إلى أنه يحافظ على القليل من القرمشة حتى بعد الطهي. إذا تم طهيها أكثر من اللازم ، يكون الملمس هشًا. يمكن تقطيعه إلى قطع أكبر أو تقطيعه إلى شرائح إذا رغبت في ذلك.
اللحم البقري المتبل هو طري ولذيذ. يجب إضافته إلى المقلاة مع الصلصة اللذيذة والحارة.
الصلصة: تتكون الصلصة من زيت هويسين ومرق وسريراتشا وزيت السمسم. إنه حلو ولذيذ مع قليل من الركلة. إذا كنت تفضل يمكنك استخدام صلصة القلي السريع الجاهزة.

الاختلافات
تتميز جميع وصفات القلي السريع بكونها طرقًا ممتازة لاستخدام بقايا الطعام!
أضف الذرة الصغيرة أو البروكلي أو الكوسة أو الفطر.
يمكن استبدال لحم البقر بالدجاج أو لحم الخنزير أو الجمبري أو حتى التوفو!
قدمي بوك تشوي مقلي فوق الأرز الأبيض أو الأرز البني أو الأرز المقلي أو نودلز أودون!

كيفية تقطيع بوك تشوي إلى القلي السريع
يمكن استخدام كل جزء من بوك تشوي!
قطعي شبرًا واحدًا من الجذر السفلي لبوك تشوي. افصل الأوراق واشطفها. جفف كل ورقة ثم رصها فوق بعضها البعض.
قطع طريق الجذع الأبيض من كل جانب من الأوراق. اجمع السيقان وقم بتقطيعها إلى قطع (حوالي 1/2 ″ سميكة).
قم بتقطيع الأوراق إلى 2 قطعة ، وسوف تتقلص أثناء الطهي.

كيفية جعل بوك تشوي مقلي
انقع اللحم في خليط الصويا / نشا الذرة حسب الوصفة أدناه.
لحم البقر: يحمر اللحم البقري حتى يحمر ويوضع جانباً # 038.
أضف الخضار: اطبخ العطريات (الزنجبيل والثوم والبصل # 038) حتى تفوح رائحتها. أضف بوك تشوي & # 038 اطبخ لبضع دقائق.
أضيفي الصلصة: أضيفي الصلصة ، والخضار ، ولحم البقر ، واتركيها حتى تصبح كثيفة.
يُزين بالبصل الأخضر المقطّع وبذور السمسم إذا رغبت في ذلك.
بقايا الطعام
يحفظ في وعاء مغطى بالثلاجة لمدة 3 إلى 4 أيام. يُعاد تسخينه في الميكروويف أو على الموقد حتى يتم تسخينه بالكامل.
فف ستير فرايز
هل صنعت هذا اللحم البقري & # 038 بوك تشوي ستير فراي؟ تأكد من ترك تقييم وتعليق أدناه!

مليئة باللحم البقري الطري والخضار الطازجة ، هذا اللحم البقري & # 038 بوك تشوي ستير فراي مثالي لوجبة عائلية سريعة!

يُمزج اللحم البقري ونشا الذرة وصلصة الصويا في وعاء. توضع جانباً لتتبل لمدة 20 دقيقة أثناء تحضير المكونات الأخرى ، امزج جميع مكونات الصلصة في وعاء صغير ، سخن ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة إلى عالية في مقلاة كبيرة. أضيفي نصف كمية اللحم البقري واطهيها حتى تحمر ، لا تفرطي في الطهي. تُرفع من المقلاة وتُترك جانباً. كرري العملية مع ما تبقى من لحم بقري ، أضيفي المزيد من الزيت إذا لزم الأمر ، اخفضي الحرارة إلى متوسطة وأضيفي ملعقة كبيرة من الزيت إلى نفس المقلاة. أضف الزنجبيل والثوم وبياض البصل. اطبخي حتى تفوح رائحته (حوالي دقيقة واحدة). يُضاف بياض الملفوف الصيني ويُطهى لمدة 2-3 دقائق ، ويُضاف الصلصة وخضار الملفوف الصيني ولحم البقر. يُطهى على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة وفقاعية ، ثم يُرفع عن النار ويُزين بقطع البصل الأخضر ويُقدم فوق الأرز.

سعرات حرارية: 363 ، كربوهيدرات: 23 جم ، بروتين: 28 جم ، دهون: 18 جم ، دهون مشبعة: 11 جم ، كوليسترول: 69 مجم ، صوديوم: 1001 مجم ، بوتاسيوم: 715 مجم ، ألياف: 2 جم ، سكر: 6 جم ، فيتامين أ: 3250 وحدة دولية ، فيتامين ج: 35 مجم الكالسيوم: ١١٧ ملغ ، الحديد: ٣ ملغ
(معلومات التغذية المقدمة هي تقدير وستختلف بناءً على طرق الطهي والعلامات التجارية للمكونات المستخدمة.)

كلمات مفتاحية أفضل وصفة بوك تشوي ستير فراي ، بوك تشوي ستير فراي ، وصفة بوك تشوي ستير فراي ، طريقة تحضير بوك تشوي ستير فراي
طبق لحم ، عشاء ، غداء
مطبخ أمريكي وآسيوي


ملاحظات Cook & # x27s:

يبلغ قطر كل "رأس" من الملفوف الصيني الصغير قطر علبة الصودا تقريبًا.

ينضج الملفوف الصيني قليلاً ، لذا قد تبدو الكمية النيئة أكثر من اللازم قبل الطهي. يمكنك استخدام بوك تشوي العادي بدلًا من بوك تشوي الصغير إذا أردت ، على الرغم من أنني أفضل النكهة الأكثر حلاوة والأكثر حساسية من بوك تشوي الصغير. إذا كنت تريد نكهة أكثر قوة ، فلا تتردد في إضافة بعض صلصة الصويا أو صلصة المحار إلى المنتج النهائي ، لكنني شخصياً أحب أن أترك الطعم البسيط ولكن اللذيذ لبوك تشوي يتألق.


الوصفة 1: سوتيه بيبي بوك تشوي

أطفالي لديهم بالفعل تاريخ في السخرية مني بسبب حبي للطفل بوك تشوي. لكي نكون منصفين ، كم عدد الأشخاص الذين يتحمسون بشكل واضح عندما يجدون طفل بوك تشوي في قسم الإنتاج؟ أنا. أنا فقط.

بصرف النظر عن كونه جميلًا ، فإن Baby bok choy طري وله طعم أكثر رقة من نسخة البالغين. فقط قم بتنظيفه وقطعه بالطول وقليه في زيت الفول السوداني مع بضع فصوص من الثوم المقطع حتى يذبل قليلاً. في نهاية الطهي ، ضعي صوص تماري ورشي بذور السمسم المحمصة لتكون بمثابة طبق جانبي. يم.


يمكنك القيام بالعديد من الأشياء المختلفة باستخدام بوك تشوي. تشمل بعض طرق الطبخ المفضلة:

نيئة في السلطة أو الكرنب

في أي مكان تحب النكهة المقرمشة للملفوف ، يمكنك استبدال بوك تشوي. نفس الشيء على الوصفات التي تتطلب السلق السويسري.

الأوراق رائعة في السلطة ، والسيقان أيضًا إذا قمت بتقطيعها جيدًا. يمكنك أيضًا تقطيعه بشكل أكثر نعومة واستخدامه في وصفة الكرنب المفضلة لديك.

تبخيرها

يمكنك استخدام قدر بخاري أو سلة طهي بالبخار في وعاء لطهي الملفوف الصيني على البخار. قم بالبخار حتى يصبح طريًا كما تريد. يحتفظ Bok choy بالكثير من القرمشة أكثر من معظم خضروات عائلة الملفوف.

ووك

وبطبيعة الحال ، فإن الملفوف الصيني لذيذ في أطباق ووك. إنه يحتفظ بالقرمشة ، ويضيف ملمسًا إلى الوجبة ، جنبًا إلى جنب مع تلك النكهة الشبيهة بالكرنب التي تتناسب مع أي شيء.

إذا قمت بطهيه بمكونات أخرى من البداية ، فسوف يصبح طريًا إلى حد ما. لإبقائه هشًا حقًا ، ما عليك سوى إلقائه في اللحظة الأخيرة.

شويها (أو تحميرها)

سيقان بوك تشوي رائعة للغاية إذا كانت مشوية أو محمرة. ما عليك سوى تقسيمها إلى أقسام مسطحة ، ودهنها ببعض زيت الزيتون البكر الممتاز ، وإضافة بعض الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة ، ثم شويها أو تقليبها لمدة خمس دقائق على الأكثر (راقبها ، وذلك اعتمادًا على درجة حرارة جسمك. شواء / موقد ، حتى بضع دقائق قد تكون كل ما تحتاجه).

أنا أحب ذلك عندما يكون عليه & rsquos بضع علامات سوداء فقط من الشواية & ndash التي تبرز حقًا بعض النكهة دون إزالة الهشاشة.

تبّلها

هناك طرق عديدة لتتبيله. إذا أردت ، أضف بعض صلصة الصويا, الزنجبيل والثوم والبصل و / أو الفلفل الحار.

مع فطر

يوفر الفطر تباينًا رائعًا للمضغ مع الملفوف الصيني المقرمش ، بالإضافة إلى نكهة الفطر الغنية. قم بطهي بعض شرائح الفطر (تعتبر شيتاكي وكريميني اختيارات رائعة) مع ملف تعريف الارتباط الخاص بك ، ثم قم بإلقائها في بعض الأرز ، وأضف القليل من صلصة الصويا أو مرق الفطر ، وستحصل على طبق دخول نباتي.

أضف بعض الدجاج أو السمك أو اللحم البقري أو غيرها من اللحوم ، ولم يعد نباتيًا بعد الآن ، ولكنه رائع. هذه وجبة سريعة وسهلة من طبق واحد.

بدائل الملح

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا قليل الملح ، فمعظم أي بديل للملح سيكون طعمه رائعًا على بوك تشوي. حقًا ، أي توابل على الإطلاق تذهب مع هذه الخضار ، لذلك يمكنك أن تفوتك.

اقليه بالزبدة أو الزيت

ضعي قطع من ساق الملفوف الصيني في مقلاة مع بعض الزبدة أو الزيت النباتي من اختيارك أو المرق. أضيفي الملح والفلفل و / أو التوابل الأخرى حسب الرغبة واطهيه لمدة 2-5 دقائق (2 سيجعله هشًا جدًا ، 5 سيجعله أكثر طراوة) على نار خفيفة.


كيف تقطع بوك تشوي

إذا لم تكن معتادًا على bok choy ، فقد حان الوقت لتقديم نفسك إليه. بوك تشوي ، المعروف أيضًا باسم باك تشوي ، هو ملفوف أخضر زمردي مقرمش وله نكهة رقيقة وملفوفة يمكن أن تتذوق أحيانًا مثل الكرفس ، ومليئة بالفيتامينات. نشأت في الصين قبل القرن الخامس عشر ، واسمها بالكانتونية يعني & quotsmall الخضار البيضاء. & quot Bok choy متعدد الاستخدامات - يمكنك الاعتماد عليها في القرمشة والملمس في السلطات والحساء والعديد من الوصفات الآسيوية الأخرى.

يأتي بوك تشوي بشكل عام في نوعين ، تقليدي وشنغهاي. يحتوي الملفوف الصيني التقليدي على أوراق داكنة مجعدة وسيقان بيضاء ونقية ، وله أوراق على شكل ملعقة وسيقان خضراء من اليشم. الشيء الرائع هو أنه يمكن أكل كل من الأوراق والسيقان ، وهذا النبات الصغير الرائع هو مصدر ممتاز للألياف ، وكذلك للبيتا كاروتين والفيتامينات C و K و A. الكالسيوم وفيتامين ب 6.

يمكن أن يختلف بوك تشوي في النكهة والحجم واللون. تعمل الأصناف ذات الأوراق الكبيرة بشكل رائع مع السلطات والشوربات ، وتلك ذات الرؤوس الضيقة مثالية للوجبات المقلية. عند اختيار الملفوف الصيني ، ابحث عن الأوراق الخضراء الزاهية والسيقان الهشة الخالية من الثقوب أو تغير اللون. تذكر أن القرمشة جيدة وابتعد عن العناقيد المطاطية أو الجافة عند الساق أو التي يتحول لونها إلى البني عند الحواف.

Baby bok choy هو نوع شائع آخر ، والذي يعتبر أصغر حجمًا ويتم حصاده في وقت أبكر من الإصدارات التقليدية طبقًا لاسمه. لها سيقان أكثر سمكًا وأوراق أصغر ، ونكهة أخف قليلاً وأكثر رقة من النوع العادي. إنه لأمر رائع عندما لا تكون مستيقظًا لقضاء ليلة شاقة في المطبخ ، لأنه يمكنك طهي كل شيء دون كسر الأوراق.

بمجرد وصولك إلى المنزل ، قم بتخزين الملفوف الصيني في كيس - من الناحية المثالية يمكن إعادة استخدامه مثل Stasher ، ادفع الهواء خارج الكيس ، وأغلقه وألقِ الكيس في درج المنتجات بالثلاجة. يجب الاحتفاظ بالسيقان الطازجة لمدة تصل إلى 5 أيام.

التنظيف والتحضير

عندما تكون جاهزًا لاستخدام بوك تشوي ، يكون لديك العديد من الخيارات المختلفة للتقطيع والتحضير. إليك أسهل طريقة: احصل على سكين حاد وقم بقطع الجزء السفلي من 1/2 إلى 1 بوصة من الساق. (استهدف ما هو أعلى نقطة التقاء قاعدة الأوراق.) قم بإزالة أي أوراق قاسية أو متغيرة اللون ، وافصل السيقان ، وحركها في وعاء من الماء. إذا كان هناك أي أوساخ أو حطام آخر على الأوراق ، فافركها برفق ثم صفي الماء. يمكنك أيضًا شطف كل ساق تحت الماء مع مراقبة قاعدة الساق ، حيث تتجمع الأوساخ عادةً.

هناك عدة طرق مختلفة لتقطيع الملفوف الصيني. أهم نصيحة أمان لهم جميعًا: لا تضع أصابعك في طريق السكين الحاد. الطريقة الأولى ، التقطيع ، واضحة جدًا. ضع السيقان المغسولة بشكل مسطح على لوح التقطيع واضغط عليها في حزمة. حافظ على السيقان والأوراق منفصلة (هذا مهم لأن السيقان والأوراق تطهى بسرعات مختلفة) ، ثم قم بتقليد أفضل ما لديك من مخلب السلطعون لتثبيت السيقان في مكانها.

لا تقطع! أمسك السكين بزاوية 45 درجة للحصول على قطع نظيف بزاوية يزيد من مساحة السطح ويساعد السيقان على الطهي بشكل أسرع. قم بتقطيع الملفوف الصيني إلى أقسام بحجم بوصة واحدة من القاعدة إلى أعلى الأوراق.

لهذه التقنية ، قم بإزالة الأوراق من الساق. بعض الأوراق الصغيرة المتبقية لا بأس بها ، لكن تأكد من قطع الأوراق الكبيرة. حدد ساقًا واحدًا وقم بقصه بالطول لأسفل في المنتصف لعمل نصفين. (تقطع إلى ثلث إذا رغبت في ذلك.) قم بتقطيع أنصاف الساق إلى قطع مستطيلة بحجم 1 بوصة ، والتي تعد رائعة للقلي مع الخضار الأخرى.

لتقطيع الملفوف الصيني إلى مكعبات ، قم أولاً بقطع الأوراق من ساق واحدة وتقطيعها بالطول إلى ثلاث شرائح طويلة بنفس العرض تقريبًا. قم بتجميعها معًا ثم قطع الشرائط أفقيًا إلى قطع صغيرة بحجم نصف بوصة. ويوجد لديك - إضافة رائعة للشوربات والسلطات.


الفيديو ذات الصلة

نحن نحب هذا الطبق! إنه طبق جانبي عندما نتناول الصينية أو الفيتنامية أو التايلاندية. الليلة الماضية كان لدينا مع طبق صلصة الدجاج والفول السوداني التايلاندية. يمكن أن يصبح الجو محمومًا قليلاً إذا كان لديك أشياء أخرى تطبخ ، لذلك أقوم دائمًا بقلي الكراث في وقت مبكر.

رائع! كان هذا بسيطًا ولذيذًا. لقد صنعناه تمامًا كما هو مكتوب وسنخدمه بأشياء كثيرة في المستقبل. الليلة صنعناها مع شريحة لحم مكونة من 5 توابل وأرز سوشي. اجتمعت النكهات بشكل جميل.

كان هذا لذيذ! لقد استخدمت أيضًا اندفاعة من صلصة الصويا لإضافة القليل من الملوحة. كان الكراث المقلي لذيذًا بشكل خاص.

أحببت الكراث المقرمش ، لكن بشكل عام كان دهنيًا جدًا. أنا & # x27ll بالتأكيد أتخلص من معظم الزيت قبل وضع الثوم والبوك تشوي في المرة القادمة.

لذيذ. بسرعة. سهل. وصفة بوك تشوي الرائعة في متناول اليد.

شيء لم أكن لأفكر فيه من قبل. الكراث المقلي مذهل ، وغالبًا ما أجعله بمفرده كوجبة خفيفة. لم أكن لأفكر أبدًا في وضع هذه الأشياء معًا ، لكنها تعمل بشكل جيد حقًا. جانب ممتاز لسمك السلمون المزجج بالميزو.

كان هذا بديلاً لطيفًا للطرق الأخرى التي صنعت بها بوك تشوي. لقد استخدمت أيضًا 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون بدلاً من الكوب الكامل من الزيت النباتي وكان كثيرًا. لقد استمتعنا به وكان سهلا.

أنا أيضًا لم أستخدم كل هذا الزيت. لقد قمت أيضًا باستبدال زيت عباد الشمس وزيت السمسم المحمص للزيت المطلوب. نسيت إضافة الثوم (doh) وإضافته بمجرد أن أطفأ الحرارة. لا يزال ينضج مع كل الحرارة / البخار من الملفوف الصيني. لقد خدمت مع نودلز الأرز وبعض زيت السمسم المحمص. كانت لطيفة وخفيفة ، لا شيء استثنائي.

كنت أبحث عن وصفة لبوك تشوي. شيء بسيط ولذيذ. هذا واحد يلبي احتياجاتي! لقد جعلت بوك تشوي طلبًا فعليًا في منزلي. موصى بة بشدة. لذيذ أيضا مع إضافة الكثير من الثوم المفروم!

سهل التحضير مع الكثير من النكهة. لم أستخدم كوب زيت نباتي. استخدم 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بدلاً من ذلك. كان الكراث لمسة نهائية لطيفة للغاية. تقدم مع أفخاذ تايلاندية حارة ، أرز ياسمين مع كزبرة. وجبة سهلة مع نكهات مجانية لطيفة.

لذيذ ومبدع! أضاف هذا شيئًا مختلفًا إلى نفس جوانب الخضروات القديمة. حتى DH الذي يحتقر الخضار قام بغطاء هذا الملفوف.

كان هذا جيدًا حقًا ، وكان مختلفًا بما يكفي ليكون ممتعًا. أحب تلك الكراث المقلي.

عظيم وسهل. يقدم مع وصفة الروبيان المشوي الجديدة (الليمون والأوريغانو) ، أرز بيلاف - جرانيتا القهوة بعده وحساء الإسكالوب للبدء. وجبة صيفية رائعة وسهلة.

نعم. هذا هو أفضل استخدام لـ Bok Choy !! لقد غيرت الوصفة قليلا! لقد استخدمت الكراث بدلاً من الكراث وكراميلها ، كما أضفت الكاري وخمس توابل وقليل من الماء إلى بوك تشوي. لقد تبخرت على البخار ثم قللت بوك تشوي وكانت مثالية تمامًا!) مؤكدا سأعمل هذا الشيء مرة أخرى.


طرق ممتعة لتناول وطهي بوك تشوي

أوراقنا وسيقاننا الصغيرة الرقيقة يمكن طهيها على البخار أو غليها أو قليها أو وضعها في الميكروويف حتى تذبل ، لمدة 2-3 دقائق. مع طعم الخردل الخفيف ، غالبًا ما نستخدم في الأطباق الآسيوية.

يتوفر أيضًا Baby bok choy.

سلطة بوك تشوي والخضروات
اطهي الملفوف الصيني على البخار حتى يذبل. تبرد وتخلط مع البروكلي ، والهليون ، والذرة الصغيرة ، وشرائح الفليفلة الحمراء ، وشرائح الكستناء والكستناء الرقيقة. تبلي الصلصة الفرنسية بزيت السمسم وصوص الصويا والثوم. رشي فوق السلطة بالكاجو المحمص.

بوك تشوي كيش
تُقلى حفنة من أوراق الملفوف الصيني المفرومة وواحدة إلى مكعبات البصل حتى تصبح طرية. صفيها ووزعيها في علبة معجنات جاهزة. رشي الجبن اللذيذ. امزج 2 بيضة مخفوقة ، 2/3 كوب كريمة و 1/3 كوب حليب واسكب فوق الملفوف الصيني. تُخبز في فرن متوسط ​​الحرارة لمدة 35 دقيقة أو حتى تنضج الحشوة.

بوك تشوي القلي السريع
قم بقلي 1 فص ثوم مفروم مع 3 أكواب من الخضار المقطعة (جزر ، كرفس ، فلفل حلو ، كوسة ، بازلاء ، فاصوليا) في ملعقتين كبيرتين من زيت الفول السوداني وملعقة صغيرة من زيت السمسم. أضيفي حفنة من الملفوف الصيني المفرومة واطهيها حتى تذبل. أضيفي ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا قليلة الملح وملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحلو. تقدم ساخنة مع رش بذور السمسم المحمص. تقلى اللحم البقري أو الدجاج أو السمك لمزيد من التنوع.

& نسخ 2021 COPYRIGHT SYDNEY MARKETS LIMITED | & reg تشير إلى علامة تجارية مسجلة لشركة SYDNEY MARKETS LIMITED | سياسة الخصوصية | حقوق النشر


شاهد الفيديو: STIR FRY BOK CHOY. (ديسمبر 2021).