وصفات تقليدية

الأكل طريقك حول أمريكا الجنوبية

الأكل طريقك حول أمريكا الجنوبية

كيف تشق طريقك في جميع أنحاء أمريكا الجنوبية ، من إمباناداس إلى فيجوادا وما وراءها

.

كانت أمريكا الجنوبية على ألسنة الجميع مؤخرًا ، مع قيادة بيرو في المجموعة قوائم اتجاهات الغذاء والظهور في قائمتنا الخاصة بـ أهم الوجهات لعام 2012. كما تم تضمين ليما وساو باولو في قائمة عشاق الطعام لدينا اهداف رغب او تمنى شخص ما ان يحققها في حياته العام الماضي. وعند تجميع قائمتنا الخاصة بـ أكثر الأطباق شهرة حول العالم، بحثنا بشكل أعمق في أنواع المكونات والاستعدادات الفريدة التي تشكل مشهد الطهي في أمريكا الجنوبية.

انقر هنا لمشاهدة الأطباق الأكثر شهرة في عرض شرائح أمريكا الجنوبية.

من الأرجنتين إلى فنزويلا ، هناك قدر لا يُصدق من التعقيدات في أطباق أمريكا الجنوبية ، وهناك أوجه تشابه في جميع أنحاء القارة أيضًا. اللحوم المشوية ، على سبيل المثال ، منتشرة في كل مكان في جميع أنحاء المنطقة ، وتقدم مثل الحساء في البرازيل أو مطهو ببطء وممزق ويؤكل مع الفاصوليا والموز والجبن في فنزويلا. بعد ذلك ، هناك أطباق جعلت القائمة فريدة إلى حد ما بالنسبة لبلدان معينة ، سواء كانت ceviche في بيرو أو sopa Paraguaya من باراغواي.

أحد الأشياء المهمة في الأطعمة التي تميز أمريكا الجنوبية هو أنها ليست مصنوعة حصريًا بواسطة طهاة محترفين أو في المطاعم باستخدام الأدوات والتقنيات التي نادرًا ما يستخدمها الطهاة في المنزل. يتم تقديم الأطعمة التي يتم تقديمها في كثير من الأحيان وبأكثر شغف في أمريكا الجنوبية في حفلات الشواء العائلية والطهاة في المنزل وكذلك من قبل طهاة المطاعم. يتم تقديم أسادو ، الذي يترجم تقريبًا إلى "الشواء" ، في كل مكان في أوروغواي ، ولكن ربما يكون أفضل عندما يتم تناوله في احتفال عائلي ؛ كما أن وعاء الفلفل في غيانا هو حساء طويل الطهي يتم تقديمه عادة في المناسبات الخاصة ويتم طهيه في مطبخ منزلي.

قد تكون الوجبات المطبوخة في المنزل نادرة بالنسبة للمسافرين ، ولكن هناك الكثير من المطاعم التي تقدم هذه التخصصات الوطنية. وبالطبع ، هذه القائمة عبارة عن مجموعة أدوات للمبتدئين. يجب أن تكون بمثابة نقطة انطلاق لما تأكله عندما تسافر بالطائرة عبر أمريكا الجنوبية لأول مرة أو للمرة العاشرة. لأنه بمجرد قيامك بأخذ عينات من كل هذه العناصر ، يوجد أكثر من عدد كافٍ من الفروق الإقليمية والتخصصات المحلية لتجربتها.


يخبرنا سمسار البورصة السابق الذي تحول إلى مدرب شخصي لماذا تناول وجبتين في اليوم هو أفضل طريقة لفقدان الوزن والشعور بجوع أقل

استقال من عالم البنوك وسافر في أنحاء أمريكا الجنوبية ، حيث وقع بطريق الخطأ في صيام متقطع.

أثناء ممارسة رياضة المشي لمسافات طويلة في البرازيل ، قال لـ Business Insider: "كنت أحاول توفير الوقت والمال ، لذلك بدأت في تناول وجبة أو وجبة ونصف في اليوم."

اكتشف مطاعم البوفيه المحلية ، المعروفة باسم "كيلوغراماس" ، والتي كما يوحي الاسم ، تبيع الطعام المطبوخ في المنزل بالكيلو.

"كان بعضهم في الواقع يمارسون الرياضة باهظ الثمن ، لكنني وجدت واحدًا يمكنك أن تأكل فيه بقدر ما تريد بسعر محدد وتعودت على هذه العادة المتمثلة في تناول وجبة ضخمة واحدة فقط يوميًا في حوالي الساعة 6 مساءً أو 7 مساءً شعرت مدهش."

عند عودته إلى لندن ، عاد لوري إلى تناول ثلاث وجبات في اليوم. "بدأت أشعر بالخمول الشديد ، وكنت أفكر دائمًا في وجبتي التالية ، وارتفعت نسبة الدهون في جسدي من 7٪ إلى 12٪."

بدأ في البحث عن الصيام المتقطع وأدرك أنه كان يتبع نسخة طويلة من ذلك. دون أن يدري ، قام بتدريب جسده على الاكتفاء الذاتي ووضعه في وضع حرق الدهون.

هذا كان قبل أربع سنين مضت. كتب Now Lowery ، وهو مدرب شخصي ومدرب صحي يبلغ من العمر 27 عامًا ، كتابًا عن خطته الخاصة لفقدان الوزن أثناء الصيام المتقطع تسمى The 2 Meal Day.


يخبرنا سمسار البورصة السابق الذي تحول إلى مدرب شخصي لماذا تناول وجبتين في اليوم هو أفضل طريقة لفقدان الوزن والشعور بجوع أقل

استقال من عالم البنوك وسافر في أنحاء أمريكا الجنوبية ، حيث وقع بطريق الخطأ في صيام متقطع.

أثناء ممارسة رياضة المشي لمسافات طويلة في البرازيل ، قال لـ Business Insider: "كنت أحاول توفير الوقت والمال ، لذلك بدأت في تناول وجبة أو وجبة ونصف في اليوم."

اكتشف مطاعم البوفيه المحلية ، المعروفة باسم "كيلوغراماس" ، والتي كما يوحي الاسم ، تبيع الطعام المطبوخ في المنزل بالكيلو.

"كان بعضهم في الواقع يمارسون الرياضة باهظ الثمن ، لكنني وجدت واحدًا يمكنك أن تأكل فيه بقدر ما تريد بسعر محدد وتعودت على هذه العادة المتمثلة في تناول وجبة ضخمة واحدة فقط يوميًا في حوالي الساعة 6 مساءً أو 7 مساءً شعرت مدهش."

عند عودته إلى لندن ، عاد لوري إلى تناول ثلاث وجبات في اليوم. "بدأت أشعر بالخمول الشديد ، وكنت أفكر دائمًا في وجبتي التالية ، وارتفعت نسبة الدهون في جسدي من 7٪ إلى 12٪."

بدأ في البحث عن الصيام المتقطع وأدرك أنه كان يتبع نسخة طويلة من ذلك. دون أن يدري ، قام بتدريب جسده على الاكتفاء الذاتي ووضعه في وضع حرق الدهون.

هذا كان قبل أربع سنين مضت. كتب Now Lowery ، وهو مدرب شخصي ومدرب صحي يبلغ من العمر 27 عامًا ، كتابًا عن خطته الخاصة لفقدان الوزن أثناء الصيام المتقطع تسمى The 2 Meal Day.


يخبرنا سمسار البورصة السابق الذي تحول إلى مدرب شخصي لماذا تناول وجبتين في اليوم هو أفضل طريقة لفقدان الوزن والشعور بجوع أقل

لقد ترك عالم البنوك وسافر في أنحاء أمريكا الجنوبية ، حيث وقع بطريق الخطأ في صيام متقطع.

أثناء ممارسة رياضة المشي لمسافات طويلة في البرازيل ، قال لـ Business Insider: "كنت أحاول توفير الوقت والمال ، لذلك بدأت في تناول وجبة أو وجبة ونصف في اليوم."

اكتشف مطاعم البوفيه المحلية ، المعروفة باسم "كيلوغراماس" ، والتي كما يوحي الاسم ، تبيع الطعام المطبوخ في المنزل بالكيلو.

"كان بعضهم في الواقع يمارسون الرياضة باهظ الثمن ، لكنني وجدت واحدًا يمكنك أن تأكل فيه بقدر ما تريد بسعر محدد وتعودت على هذه العادة المتمثلة في تناول وجبة ضخمة واحدة فقط يوميًا في حوالي الساعة 6 مساءً أو 7 مساءً شعرت مدهش."

عند عودته إلى لندن ، عاد لوري إلى تناول ثلاث وجبات في اليوم. "بدأت أشعر بالخمول الشديد ، وكنت أفكر دائمًا في وجبتي التالية ، وارتفعت نسبة الدهون في جسدي من 7٪ إلى 12٪."

بدأ في البحث عن الصيام المتقطع وأدرك أنه كان يتبع نسخة طويلة من ذلك. دون أن يدري ، قام بتدريب جسده على الاكتفاء الذاتي ووضعه في وضع حرق الدهون.

هذا كان قبل أربع سنين مضت. كتب Now Lowery ، وهو مدرب شخصي ومدرب صحي يبلغ من العمر 27 عامًا ، كتابًا عن خطته الخاصة لفقدان الوزن أثناء الصيام المتقطع تسمى The 2 Meal Day.


يخبرنا سمسار البورصة السابق الذي تحول إلى مدرب شخصي لماذا تناول وجبتين في اليوم هو أفضل طريقة لفقدان الوزن وتقليل الشعور بالجوع

استقال من عالم البنوك وسافر في أنحاء أمريكا الجنوبية ، حيث وقع بطريق الخطأ في صيام متقطع.

أثناء القيام بالكثير من رياضة المشي لمسافات طويلة في البرازيل ، قال لـ Business Insider: "كنت أحاول توفير الوقت والمال لذلك بدأت في تناول وجبة أو وجبة ونصف في اليوم."

اكتشف مطاعم البوفيه المحلية ، المعروفة باسم "كيلوغراماس" ، والتي كما يوحي الاسم ، تبيع الطعام المطبوخ في المنزل بالكيلو.

"كان بعضهم في الواقع يمارسون الرياضة باهظ الثمن ، لكنني وجدت واحدًا يمكنك أن تأكل فيه بقدر ما تريد بسعر محدد وتعودت على هذه العادة المتمثلة في تناول وجبة ضخمة واحدة فقط يوميًا في حوالي الساعة 6 مساءً أو 7 مساءً شعرت مدهش."

عند عودته إلى لندن ، عاد لوري إلى تناول ثلاث وجبات في اليوم. "بدأت أشعر بالخمول الشديد ، وكنت أفكر دائمًا في وجبتي التالية ، وارتفعت نسبة الدهون في جسدي من 7٪ إلى 12٪."

بدأ في البحث عن الصيام المتقطع وأدرك أنه كان يتبع نسخة طويلة من ذلك. دون أن يدري ، قام بتدريب جسده على الاكتفاء الذاتي ووضعه في وضع حرق الدهون.

هذا كان قبل أربع سنين مضت. كتب Now Lowery ، وهو مدرب شخصي ومدرب صحي يبلغ من العمر 27 عامًا ، كتابًا عن خطته الخاصة لفقدان الوزن أثناء الصيام المتقطع تسمى The 2 Meal Day.


يخبرنا سمسار البورصة السابق الذي تحول إلى مدرب شخصي لماذا تناول وجبتين في اليوم هو أفضل طريقة لفقدان الوزن وتقليل الشعور بالجوع

لقد ترك عالم البنوك وسافر في أنحاء أمريكا الجنوبية ، حيث وقع بطريق الخطأ في صيام متقطع.

أثناء ممارسة رياضة المشي لمسافات طويلة في البرازيل ، قال لـ Business Insider: "كنت أحاول توفير الوقت والمال ، لذلك بدأت في تناول وجبة أو وجبة ونصف في اليوم."

اكتشف مطاعم البوفيه المحلية ، المعروفة باسم "كيلوغراماس" ، والتي كما يوحي الاسم ، تبيع الطعام المطبوخ في المنزل بالكيلو.

"كان بعضهم في الواقع يمارسون الرياضة باهظ الثمن ، لكنني وجدت واحدًا يمكنك أن تأكل فيه بقدر ما تريد بسعر محدد وتعودت على هذه العادة المتمثلة في تناول وجبة ضخمة واحدة فقط يوميًا في حوالي الساعة 6 مساءً أو 7 مساءً شعرت مدهش."

عند عودته إلى لندن ، عاد لوري إلى تناول ثلاث وجبات في اليوم. "بدأت أشعر بالخمول الشديد ، وكنت أفكر دائمًا في وجبتي التالية ، وارتفعت نسبة الدهون في جسدي من 7٪ إلى 12٪."

بدأ في البحث عن الصيام المتقطع وأدرك أنه كان يتبع نسخة طويلة من ذلك. دون أن يدري ، قام بتدريب جسده على الاكتفاء الذاتي ووضعه في وضع حرق الدهون.

هذا كان قبل أربع سنين مضت. كتب Now Lowery ، وهو مدرب شخصي ومدرب صحي يبلغ من العمر 27 عامًا ، كتابًا عن خطته الخاصة لفقدان الوزن أثناء الصيام المتقطع تسمى The 2 Meal Day.


يخبرنا سمسار البورصة السابق الذي تحول إلى مدرب شخصي لماذا تناول وجبتين في اليوم هو أفضل طريقة لفقدان الوزن وتقليل الشعور بالجوع

استقال من عالم البنوك وسافر في أنحاء أمريكا الجنوبية ، حيث وقع بطريق الخطأ في صيام متقطع.

أثناء ممارسة رياضة المشي لمسافات طويلة في البرازيل ، قال لـ Business Insider: "كنت أحاول توفير الوقت والمال ، لذلك بدأت في تناول وجبة أو وجبة ونصف في اليوم."

اكتشف مطاعم البوفيه المحلية ، المعروفة باسم "كيلوغراماس" ، والتي كما يوحي الاسم ، تبيع الطعام المطبوخ في المنزل بالكيلو.

"كان بعضهم في الواقع يمارسون الرياضة باهظ الثمن ، لكنني وجدت واحدًا يمكنك أن تأكل فيه بقدر ما تريد بسعر محدد وتعودت على هذه العادة المتمثلة في تناول وجبة ضخمة واحدة فقط يوميًا في حوالي الساعة 6 مساءً أو 7 مساءً شعرت مدهش."

عند عودته إلى لندن ، عاد لوري إلى تناول ثلاث وجبات في اليوم. "بدأت أشعر بالخمول الشديد ، وكنت أفكر دائمًا في وجبتي التالية ، وارتفعت نسبة الدهون في جسدي من 7٪ إلى 12٪."

بدأ في البحث عن الصيام المتقطع وأدرك أنه كان يتبع نسخة طويلة من ذلك. دون أن يدري ، قام بتدريب جسده على الاكتفاء الذاتي ووضعه في وضع حرق الدهون.

هذا كان قبل أربع سنين مضت. كتب Now Lowery ، وهو مدرب شخصي ومدرب صحي يبلغ من العمر 27 عامًا ، كتابًا عن خطته الخاصة لفقدان الوزن أثناء الصيام المتقطع تسمى The 2 Meal Day.


يخبرنا سمسار البورصة السابق الذي تحول إلى مدرب شخصي لماذا تناول وجبتين في اليوم هو أفضل طريقة لفقدان الوزن وتقليل الشعور بالجوع

استقال من عالم البنوك وسافر في أنحاء أمريكا الجنوبية ، حيث وقع بطريق الخطأ في صيام متقطع.

أثناء ممارسة رياضة المشي لمسافات طويلة في البرازيل ، قال لـ Business Insider: "كنت أحاول توفير الوقت والمال ، لذلك بدأت في تناول وجبة أو وجبة ونصف في اليوم."

اكتشف مطاعم البوفيه المحلية ، المعروفة باسم "كيلوغراماس" ، والتي كما يوحي الاسم ، تبيع الطعام المطبوخ في المنزل بالكيلو.

"كان بعضهم في الواقع يمارسون الرياضة باهظ الثمن ، لكنني وجدت واحدًا يمكنك أن تأكل فيه بقدر ما تريد بسعر محدد وتعودت على هذه العادة المتمثلة في تناول وجبة ضخمة واحدة فقط يوميًا في حوالي الساعة 6 مساءً أو 7 مساءً شعرت مدهش."

عند عودته إلى لندن ، عاد لوري إلى تناول ثلاث وجبات في اليوم. "بدأت أشعر بالخمول الشديد ، وكنت أفكر دائمًا في وجبتي التالية ، وارتفعت نسبة الدهون في جسدي من 7٪ إلى 12٪."

بدأ في البحث عن الصيام المتقطع وأدرك أنه كان يتبع نسخة طويلة من ذلك. دون أن يدري ، قام بتدريب جسده على الاكتفاء الذاتي ووضعه في وضع حرق الدهون.

هذا كان قبل أربع سنين مضت. كتب Now Lowery ، وهو مدرب شخصي ومدرب صحي يبلغ من العمر 27 عامًا ، كتابًا عن خطته الخاصة لفقدان الوزن أثناء الصيام المتقطع تسمى The 2 Meal Day.


يخبرنا سمسار البورصة السابق الذي تحول إلى مدرب شخصي لماذا تناول وجبتين في اليوم هو أفضل طريقة لفقدان الوزن وتقليل الشعور بالجوع

لقد ترك عالم البنوك وسافر في أنحاء أمريكا الجنوبية ، حيث وقع بطريق الخطأ في صيام متقطع.

أثناء القيام بالكثير من رياضة المشي لمسافات طويلة في البرازيل ، قال لـ Business Insider: "كنت أحاول توفير الوقت والمال لذلك بدأت في تناول وجبة أو وجبة ونصف في اليوم."

اكتشف مطاعم البوفيه المحلية ، المعروفة باسم "كيلوغراماس" ، والتي كما يوحي الاسم ، تبيع الطعام المطبوخ في المنزل بالكيلو.

"كان بعضهم في الواقع يمارسون الرياضة باهظ الثمن ، لكنني وجدت واحدًا يمكنك أن تأكل فيه بقدر ما تريد بسعر محدد وتعودت على هذه العادة المتمثلة في تناول وجبة ضخمة واحدة فقط يوميًا في حوالي الساعة 6 مساءً أو 7 مساءً شعرت مدهش."

عند عودته إلى لندن ، عاد لوري إلى تناول ثلاث وجبات في اليوم. "بدأت أشعر بالخمول الشديد ، وكنت أفكر دائمًا في وجبتي التالية ، وارتفعت نسبة الدهون في جسدي من 7٪ إلى 12٪."

بدأ في البحث عن الصيام المتقطع وأدرك أنه كان يتبع نسخة طويلة من ذلك. دون أن يدري ، قام بتدريب جسده على الاكتفاء الذاتي ووضعه في وضع حرق الدهون.

هذا كان قبل أربع سنين مضت. كتب Now Lowery ، وهو مدرب شخصي ومدرب صحي يبلغ من العمر 27 عامًا ، كتابًا عن خطته الخاصة لفقدان الوزن أثناء الصيام المتقطع تسمى The 2 Meal Day.


يخبرنا سمسار البورصة السابق الذي تحول إلى مدرب شخصي لماذا تناول وجبتين في اليوم هو أفضل طريقة لفقدان الوزن وتقليل الشعور بالجوع

لقد ترك عالم البنوك وسافر في أنحاء أمريكا الجنوبية ، حيث وقع بطريق الخطأ في صيام متقطع.

أثناء القيام بالكثير من رياضة المشي لمسافات طويلة في البرازيل ، قال لـ Business Insider: "كنت أحاول توفير الوقت والمال لذلك بدأت في تناول وجبة أو وجبة ونصف في اليوم."

اكتشف مطاعم البوفيه المحلية ، المعروفة باسم "كيلوغراماس" ، والتي كما يوحي الاسم ، تبيع الطعام المطبوخ في المنزل بالكيلو.

"كان بعضهم في الواقع يمارسون الرياضة باهظ الثمن ، لكنني وجدت واحدًا يمكنك أن تأكل فيه بقدر ما تريد بسعر محدد وتعودت على هذه العادة المتمثلة في تناول وجبة ضخمة واحدة فقط يوميًا في حوالي الساعة 6 مساءً أو 7 مساءً شعرت مدهش."

عند عودته إلى لندن ، عاد لوري إلى تناول ثلاث وجبات في اليوم. "بدأت أشعر بالخمول الشديد ، وكنت أفكر دائمًا في وجبتي التالية ، وارتفعت نسبة الدهون في جسدي من 7٪ إلى 12٪."

بدأ في البحث عن الصيام المتقطع وأدرك أنه كان يتبع نسخة طويلة من ذلك. دون أن يدري ، قام بتدريب جسده على الاكتفاء الذاتي ووضعه في وضع حرق الدهون.

هذا كان قبل أربع سنين مضت. كتب Now Lowery ، وهو مدرب شخصي ومدرب صحي يبلغ من العمر 27 عامًا ، كتابًا عن خطته الخاصة لفقدان الوزن أثناء الصيام المتقطع تسمى The 2 Meal Day.


يخبرنا سمسار البورصة السابق الذي تحول إلى مدرب شخصي لماذا تناول وجبتين في اليوم هو أفضل طريقة لفقدان الوزن والشعور بجوع أقل

لقد ترك عالم البنوك وسافر في أنحاء أمريكا الجنوبية ، حيث وقع بطريق الخطأ في صيام متقطع.

أثناء ممارسة رياضة المشي لمسافات طويلة في البرازيل ، قال لـ Business Insider: "كنت أحاول توفير الوقت والمال ، لذلك بدأت في تناول وجبة أو وجبة ونصف في اليوم."

اكتشف مطاعم البوفيه المحلية ، المعروفة باسم "كيلوجراماس" ، والتي كما يوحي الاسم ، تبيع الطعام المطبوخ في المنزل بالكيلو.

"كان بعضهم في الواقع يمارسون الرياضة باهظ الثمن ، لكنني وجدت واحدًا يمكنك أن تأكل فيه بقدر ما تريد بسعر محدد وتعودت على هذه العادة المتمثلة في تناول وجبة ضخمة واحدة فقط يوميًا في حوالي الساعة 6 مساءً أو 7 مساءً شعرت مدهش."

عند عودته إلى لندن ، عاد لوري إلى تناول ثلاث وجبات في اليوم. "بدأت أشعر بالخمول الشديد ، وكنت أفكر دائمًا في وجبتي التالية ، وارتفعت نسبة الدهون في جسدي من 7٪ إلى 12٪."

بدأ في البحث عن الصيام المتقطع وأدرك أنه كان يتبع نسخة طويلة من ذلك. دون أن يدري ، قام بتدريب جسده على الاكتفاء الذاتي ووضعه في وضع حرق الدهون.

هذا كان قبل أربع سنين مضت. كتب Now Lowery ، وهو مدرب شخصي ومدرب صحي يبلغ من العمر 27 عامًا ، كتابًا عن خطته الخاصة لفقدان الوزن أثناء الصيام المتقطع تسمى The 2 Meal Day.