وصفات تقليدية

يختار الخبراء أفضل أنواع النبيذ في أواخر الصيف للبرجر والكلاب والشواء

يختار الخبراء أفضل أنواع النبيذ في أواخر الصيف للبرجر والكلاب والشواء

يشارك 35 من كبار السقاة وغيرهم من المتخصصين في نبيذ المطاعم من 16 مدينة نبيذهم المفضل للشرب في الهواء الطلق

ارفع من روعة اجتماعات الطهي في الهواء الطلق مع أزواج النبيذ التي تثبت أنها مرضية تمامًا مثل أي بيرة أو كوكتيل.

لا تنظر الآن ، لكن الصيف يوشك على الانتهاء. يمكنك مشاهدة عيد العمال تقريبًا من خلال الموجات الحرارية لشهر أغسطس. لا يزال أمامنا بضعة أسابيع جيدة ، ومع ذلك ، لا يزال هناك الكثير من الأمسيات الخفيفة والطويلة المتبقية للطهي في الهواء الطلق - شرائح اللحم النادرة المتفحمة والكلاب والبرغر على الشواية ، ضلوع مدخنة منذ فترة طويلة أو لحم الصدر - الأطعمة التي قد تتناولها طوال العام ولكن لها نكهة خاصة عند تحضيرها على الفحم (أو البروبان إذا لزم الأمر) أثناء الطقس الحار.

تشمل المشروبات التقليدية لمثل هذه الأجرة بيرةوالشاي المثلج وعصير الليمون وهل ذكرنا الجعة؟ لكن النبيذ له مكان على طاولة الطهي، جدا. يكمن التحدي في تحديد الزجاجات التي تناسب الطعام البسيط كامل النكهة الذي ستطبخه وتناوله في الهواء الطلق.

أزواج النبيذ الصيفية النهائية (عرض شرائح)

للحصول على اقتراحات ، تواصلنا مع الرجال والنساء الذين يتناسبون مع النبيذ والطعام من أجل لقمة العيش - السقاةومشتري النبيذ ومالكي النبيذ المحترفين في بعض أفضل المطاعم في البلاد. توصياتهم تغطي الكثير من الأرض: بياض هش ، بارد ؛ الأحمر القلبية. مجموعة من النبيذ الفوار. وبالطبع، الوردة. وردة واحدة معينة ، في الواقع - أ تكساكولي من إقليم الباسك في إسبانيا - كان يفضله العديد من المشاركين لدينا.

قدم بعض خبرائنا ملاحظات تذوق مفصلة ونبيذ معين بينما قدم آخرون نصائح عامة أكثر. ومع ذلك ، فإن النتائج تضيف ما يصل إلى دليل نهائي للإمكانيات العديدة لشرب النبيذ الرائع مع الطهي الأخير في الموسم.

تعرف على المزيد حول عالم النبيذ.


يعد الدخان المنبعث من الشواية من أكثر العلامات التي تثير الذكريات في الصيف والحياة السعيدة في الهواء الطلق. استخدم مجموعتنا من وصفات الشواء الكلاسيكية لتوسيع مخزونك من الشواء و mdash اجعل الجيران يشعرون بالغيرة لأنهم يستنشقون إشارات الطهي اللذيذة من شوايتك.

الشواء الناجح يدور حول التحضير والمكونات الجيدة. من الفخامة الفاخرة على الحمال المسن إلى أفخاذ الدجاج الاقتصادية المناسبة تمامًا لوجبة يومية ، هناك خيار لذيذ لكل ميزانية وشهية. يعد شوي سمكة كاملة أمرًا بسيطًا إذا كان لديك سلة (مما يسهل قلبها). والأفضل من ذلك ، أن الجانب الدرامي من سمك السلمون لا يحتاج إلى قلب على الإطلاق. من الكلاسيكيات الأمريكية مثل البرغر بالجبن وأضلاع الظهر المدخنة للأطفال إلى الدجاج النقطي الشهير ، يسهل تحقيق النكهات التي غالبًا ما يتم الاستمتاع بها في المطاعم في المنزل (ويمكن جعلها أفضل ، نظرًا لأنك تتحكم في جودة المكونات).

مع الشواء ، تكون المخللات كبيرة. يُحدث التخطيط قبل يوم أو يومين فرقًا كبيرًا في تغلغل النكهة في أي ماء مالح ، مثل الزبادي المستخدم في أسياخ الدجاج ولحم الضأن المصورة هنا ، ويقدم أفضل النتائج أثناء أوقات الطهي السريع. بالنسبة لشرائح اللحم المتبلة ببساطة ، تذكر أن تتناول الملح مسبقًا لإخراج العصائر منها. هكذا تحصل على قشرة مثالية.

يعتبر الشوي أيضًا صديقًا للخضروات ، وهو طريقة سهلة للاحتفال بالمنتجات الموسمية. ما طعمه أفضل من الذرة المشوية ، حيث يتم سحب قشورها ولبسها بملح التشيلي والليمون؟ هل هناك أي شيء فاتح للشهية تمامًا مثل الخضار المشوية التي تُقلى وهي ساخنة في صلصة الأوريجانو القوية؟ ودعونا لا ننسى الأطعمة الأخرى غير المتوقعة التي تتناسب تمامًا مع الطهي على الشواية. إذا سألتنا ، فإن البيتزا المشوية وخبز الثوم هما من العناصر الأساسية في الصيف أيضًا.


يعد الدخان المنبعث من الشواية من أكثر العلامات التي تثير الذكريات في الصيف والحياة السعيدة في الهواء الطلق. استخدم مجموعتنا من وصفات الشواء الكلاسيكية لتوسيع مخزونك من الشواء و mdash اجعل الجيران يشعرون بالغيرة لأنهم يستنشقون إشارات الطهي اللذيذة من شوايتك.

الشواء الناجح يدور حول التحضير والمكونات الجيدة. من الفخامة الفاخرة على الحمال المسن إلى أفخاذ الدجاج الاقتصادية المناسبة تمامًا لوجبة يومية ، هناك خيار لذيذ لكل ميزانية وشهية. يعد شوي سمكة كاملة أمرًا بسيطًا إذا كان لديك سلة (مما يسهل قلبها). والأفضل من ذلك ، أن الجانب الدرامي من سمك السلمون لا يحتاج إلى قلب على الإطلاق. من الكلاسيكيات الأمريكية مثل البرغر بالجبن وأضلاع الظهر المدخنة للأطفال إلى دجاج النرجس المميز ، يسهل تحقيق النكهات التي غالبًا ما يتم الاستمتاع بها في المطاعم في المنزل (ويمكن جعلها أفضل ، نظرًا لأنك تتحكم في جودة المكونات).

مع الشواء ، تكون المخللات كبيرة. يُحدث التخطيط قبل يوم أو يومين فرقًا كبيرًا في تغلغل النكهة في أي ماء مالح ، مثل الزبادي المستخدم في أسياخ الدجاج ولحم الضأن المصورة هنا ، ويقدم أفضل النتائج أثناء أوقات الطهي السريع. بالنسبة لشرائح اللحم المتبلة ببساطة ، تذكر أن تتناول الملح مسبقًا لإخراج العصائر منها. هذه هي الطريقة التي تحصل بها على قشرة مثالية.

يعتبر الشوي أيضًا صديقًا للخضروات ، وهو طريقة سهلة للاحتفال بالمنتجات الموسمية. ما طعمه أفضل من الذرة المشوية ، حيث يتم سحب قشورها ولبسها بملح التشيلي والليمون؟ هل هناك أي شيء فاتح للشهية تمامًا مثل الخضار المشوية التي تُقلى وهي ساخنة في صلصة الأوريجانو القوية؟ ودعونا لا ننسى الأطعمة الأخرى غير المتوقعة التي تتناسب تمامًا مع الطهي على الشواية. إذا سألتنا ، فإن البيتزا المشوية وخبز الثوم هما من العناصر الأساسية في الصيف أيضًا.


يعد الدخان المنبعث من الشواية من أكثر العلامات التي تثير الذكريات في الصيف والحياة السعيدة في الهواء الطلق. استخدم مجموعتنا من وصفات الشواء الكلاسيكية لتوسيع مخزونك من الشواء و mdash اجعل الجيران يشعرون بالغيرة لأنهم يستنشقون إشارات الطهي اللذيذة من شوايتك.

الشواء الناجح يدور حول التحضير والمكونات الجيدة. من الفخامة الفاخرة على الحمال المسن إلى أفخاذ الدجاج الاقتصادية المناسبة تمامًا لوجبة يومية ، هناك خيار لذيذ لكل ميزانية وشهية. يعد شوي سمكة كاملة أمرًا بسيطًا إذا كان لديك سلة (مما يسهل قلبها). والأفضل من ذلك ، أن الجانب الدرامي من سمك السلمون لا يحتاج إلى قلب على الإطلاق. من الكلاسيكيات الأمريكية مثل البرغر بالجبن وأضلاع الظهر المدخنة للأطفال إلى دجاج النرجس المميز ، يسهل تحقيق النكهات التي غالبًا ما يتم الاستمتاع بها في المطاعم في المنزل (ويمكن جعلها أفضل ، نظرًا لأنك تتحكم في جودة المكونات).

مع الشواء ، تكون المخللات كبيرة. يُحدث التخطيط قبل يوم أو يومين فرقًا كبيرًا في تغلغل النكهة في أي ماء مالح ، مثل الزبادي المستخدم في أسياخ الدجاج ولحم الضأن المصورة هنا ، ويقدم أفضل النتائج أثناء أوقات الطهي السريع. بالنسبة لشرائح اللحم المتبلة ببساطة ، تذكر أن تتناول الملح مسبقًا لإخراج العصائر منها. هذه هي الطريقة التي تحصل بها على قشرة مثالية.

يعتبر الشوي أيضًا صديقًا للخضروات ، وهو طريقة سهلة للاحتفال بالمنتجات الموسمية. ما طعمه أفضل من الذرة المشوية ، حيث يتم سحب قشورها ولبسها بملح تشيلي والليمون؟ هل هناك أي شيء فاتح للشهية تمامًا مثل الخضار المشوية التي تُقلى وهي ساخنة في صلصة الأوريجانو القوية؟ ودعونا لا ننسى الأطعمة الأخرى غير المتوقعة التي تتناسب تمامًا مع الطهي على الشواية. إذا سألتنا ، فإن البيتزا المشوية وخبز الثوم هما من العناصر الأساسية في الصيف أيضًا.


يعد الدخان المنبعث من الشواية من أكثر العلامات التي تثير الذكريات في الصيف والحياة السعيدة في الهواء الطلق. استخدم مجموعتنا من وصفات الشواء الكلاسيكية لتوسيع مخزونك من الشواء و mdash اجعل الجيران يشعرون بالغيرة لأنهم يستنشقون إشارات الطهي اللذيذة من شوايتك.

الشواء الناجح يدور حول التحضير والمكونات الجيدة. من الفخامة الفاخرة على الحمال المسن إلى أفخاذ الدجاج الاقتصادية المناسبة تمامًا لوجبة يومية ، هناك خيار لذيذ لكل ميزانية وشهية. يعد شوي سمكة كاملة أمرًا بسيطًا إذا كان لديك سلة (مما يسهل قلبها). والأفضل من ذلك ، أن الجانب الدرامي من سمك السلمون لا يحتاج إلى قلب على الإطلاق. من الكلاسيكيات الأمريكية مثل البرغر بالجبن وأضلاع الظهر المدخنة للأطفال إلى دجاج النرجس المميز ، يسهل تحقيق النكهات التي غالبًا ما يتم الاستمتاع بها في المطاعم في المنزل (ويمكن جعلها أفضل ، نظرًا لأنك تتحكم في جودة المكونات).

مع الشواء ، تكون المخللات كبيرة. يُحدث التخطيط قبل يوم أو يومين فرقًا كبيرًا في تغلغل النكهة في أي ماء مالح ، مثل الزبادي المستخدم في أسياخ الدجاج ولحم الضأن المصورة هنا ، ويقدم أفضل النتائج أثناء أوقات الطهي السريع. بالنسبة لشرائح اللحم المتبلة ببساطة ، تذكر أن تتناول الملح مسبقًا لإخراج العصائر منها. هذه هي الطريقة التي تحصل بها على قشرة مثالية.

يعتبر الشوي أيضًا صديقًا للخضروات ، وهو طريقة سهلة للاحتفال بالمنتجات الموسمية. ما طعمه أفضل من الذرة المشوية ، حيث يتم سحب قشورها ولبسها بملح التشيلي والليمون؟ هل هناك أي شيء فاتح للشهية تمامًا مثل الخضار المشوية التي تُقلى وهي ساخنة في صلصة الأوريجانو القوية؟ ودعونا لا ننسى الأطعمة الأخرى غير المتوقعة التي تتناسب تمامًا مع الطهي على الشواية. إذا سألتنا ، فإن البيتزا المشوية وخبز الثوم هما من العناصر الأساسية في الصيف أيضًا.


يعد الدخان المنبعث من الشواية من أكثر العلامات التي تثير الذكريات في الصيف والحياة السعيدة في الهواء الطلق. استخدم مجموعتنا من وصفات الشواء الكلاسيكية لتوسيع مخزونك من الشواء و mdash اجعل الجيران يشعرون بالغيرة لأنهم يستنشقون إشارات الطهي اللذيذة من شوايتك.

الشواء الناجح يدور حول التحضير والمكونات الجيدة. من الفخامة الفاخرة على الحمال المسن إلى أفخاذ الدجاج الاقتصادية المناسبة تمامًا لوجبة يومية ، هناك خيار لذيذ لكل ميزانية وشهية. يعد شوي سمكة كاملة أمرًا بسيطًا إذا كان لديك سلة (مما يسهل قلبها). والأفضل من ذلك ، أن الجانب الدرامي من سمك السلمون لا يحتاج إلى قلب على الإطلاق. من الكلاسيكيات الأمريكية مثل البرغر بالجبن وأضلاع الظهر المدخنة للأطفال إلى الدجاج النقطي الشهير ، يسهل تحقيق النكهات التي غالبًا ما يتم الاستمتاع بها في المطاعم في المنزل (ويمكن جعلها أفضل ، نظرًا لأنك تتحكم في جودة المكونات).

مع الشواء ، تكون المخللات كبيرة. يُحدث التخطيط قبل يوم أو يومين فرقًا كبيرًا في تغلغل النكهة في أي ماء مالح ، مثل الزبادي المستخدم في أسياخ الدجاج ولحم الضأن المصورة هنا ، ويقدم أفضل النتائج أثناء أوقات الطهي السريع. بالنسبة لشرائح اللحم المتبلة ببساطة ، تذكر أن تتناول الملح مسبقًا لإخراج العصائر منها. هكذا تحصل على قشرة مثالية.

يعتبر الشوي أيضًا صديقًا للخضروات ، وهو طريقة سهلة للاحتفال بالمنتجات الموسمية. ما طعمه أفضل من الذرة المشوية ، حيث يتم سحب قشورها ولبسها بملح التشيلي والليمون؟ هل هناك أي شيء فاتح للشهية تمامًا مثل الخضار المشوية التي تُقلى وهي ساخنة في صلصة الأوريجانو القوية؟ ودعونا لا ننسى الأطعمة الأخرى غير المتوقعة التي تتناسب تمامًا مع الطهي على الشواية. إذا سألتنا ، فإن البيتزا المشوية وخبز الثوم هما من العناصر الأساسية في الصيف أيضًا.


يعد الدخان المنبعث من الشواية من أكثر العلامات التي تثير الذكريات في الصيف والحياة السعيدة في الهواء الطلق. استخدم مجموعتنا من وصفات الشواء الكلاسيكية لتوسيع مخزونك من الشواء و mdash اجعل الجيران يشعرون بالغيرة لأنهم يستنشقون إشارات الطهي اللذيذة من شوايتك.

الشواء الناجح يدور حول التحضير والمكونات الجيدة. من الفخامة الفاخرة على الحمال المسن إلى أفخاذ الدجاج الاقتصادية المناسبة تمامًا لوجبة يومية ، هناك خيار لذيذ لكل ميزانية وشهية. يعد شوي سمكة كاملة أمرًا بسيطًا إذا كان لديك سلة (مما يسهل قلبها). والأفضل من ذلك ، أن الجانب الدرامي من سمك السلمون لا يحتاج إلى قلب على الإطلاق. من الكلاسيكيات الأمريكية مثل البرغر بالجبن وأضلاع الظهر المدخنة للأطفال إلى دجاج النرجس المميز ، يسهل تحقيق النكهات التي غالبًا ما يتم الاستمتاع بها في المطاعم في المنزل (ويمكن جعلها أفضل ، نظرًا لأنك تتحكم في جودة المكونات).

مع الشواء ، تكون المخللات كبيرة. يُحدث التخطيط قبل يوم أو يومين فرقًا كبيرًا في تغلغل النكهة في أي ماء مالح ، مثل الزبادي المستخدم في أسياخ الدجاج ولحم الضأن المصورة هنا ، ويقدم أفضل النتائج أثناء أوقات الطهي السريع. بالنسبة لشرائح اللحم المتبلة ببساطة ، تذكر أن تتناول الملح مسبقًا لإخراج العصائر منها. هذه هي الطريقة التي تحصل بها على قشرة مثالية.

يعتبر الشوي أيضًا صديقًا للخضروات ، وهو طريقة سهلة للاحتفال بالمنتجات الموسمية. ما طعمه أفضل من الذرة المشوية ، حيث يتم سحب قشورها ولبسها بملح التشيلي والليمون؟ هل هناك أي شيء فاتح للشهية تمامًا مثل الخضار المشوية التي تُقلى وهي ساخنة في صلصة الأوريجانو القوية؟ ودعونا لا ننسى الأطعمة الأخرى غير المتوقعة التي تتناسب تمامًا مع الطهي على الشواية. إذا سألتنا ، فإن البيتزا المشوية وخبز الثوم هما من العناصر الأساسية في الصيف أيضًا.


يعد الدخان المنبعث من الشواية من أكثر العلامات التي تثير الذكريات في الصيف والحياة السعيدة في الهواء الطلق. استخدم مجموعتنا من وصفات الشواء الكلاسيكية لتوسيع مخزونك من الشواء و mdash اجعل الجيران يشعرون بالغيرة لأنهم يستنشقون إشارات الطهي اللذيذة من شوايتك.

الشواء الناجح يدور حول التحضير والمكونات الجيدة. من الفخامة الفاخرة على الحمال المسن إلى أفخاذ الدجاج الاقتصادية المناسبة تمامًا لوجبة يومية ، هناك خيار لذيذ لكل ميزانية وشهية. يعد شوي سمكة كاملة أمرًا بسيطًا إذا كان لديك سلة (مما يسهل قلبها). والأفضل من ذلك ، أن الجانب الدرامي من سمك السلمون لا يحتاج إلى قلب على الإطلاق. من الكلاسيكيات الأمريكية مثل البرغر بالجبن وأضلاع الظهر المدخنة للأطفال إلى دجاج النرجس المميز ، يسهل تحقيق النكهات التي غالبًا ما يتم الاستمتاع بها في المطاعم في المنزل (ويمكن جعلها أفضل ، نظرًا لأنك تتحكم في جودة المكونات).

مع الشواء ، تكون المخللات كبيرة. يُحدث التخطيط قبل يوم أو يومين فرقًا كبيرًا في تغلغل النكهة في أي ماء مالح ، مثل الزبادي المستخدم في أسياخ الدجاج ولحم الضأن المصورة هنا ، ويقدم أفضل النتائج أثناء أوقات الطهي السريع. بالنسبة لشرائح اللحم المتبلة ببساطة ، تذكر أن تتناول الملح مسبقًا لإخراج العصائر منها. هكذا تحصل على قشرة مثالية.

يعتبر الشوي أيضًا صديقًا للخضروات ، وهو طريقة سهلة للاحتفال بالمنتجات الموسمية. ما طعمه أفضل من الذرة المشوية ، حيث يتم سحب قشورها ولبسها بملح تشيلي والليمون؟ هل هناك أي شيء فاتح للشهية تمامًا مثل الخضار المشوية التي تُقلى وهي ساخنة في صلصة الأوريجانو القوية؟ ودعونا لا ننسى الأطعمة الأخرى غير المتوقعة التي تتناسب تمامًا مع الطهي على الشواية. إذا سألتنا ، فإن البيتزا المشوية وخبز الثوم هما من العناصر الأساسية في الصيف أيضًا.


يعد الدخان المنبعث من الشواية من أكثر العلامات التي تثير الذكريات في الصيف والحياة السعيدة في الهواء الطلق. استخدم مجموعتنا من وصفات الشواء الكلاسيكية لتوسيع مخزونك من الشواء و mdash اجعل الجيران يشعرون بالغيرة لأنهم يستنشقون إشارات الطهي اللذيذة من شوايتك.

الشواء الناجح يدور حول التحضير والمكونات الجيدة. من الفخامة الفاخرة على الحمال المسن إلى أفخاذ الدجاج الاقتصادية المناسبة تمامًا لوجبة يومية ، هناك خيار لذيذ لكل ميزانية وشهية. يعد شوي سمكة كاملة أمرًا بسيطًا إذا كان لديك سلة (مما يسهل قلبها). والأفضل من ذلك ، أن الجانب الدرامي من سمك السلمون لا يحتاج إلى قلب على الإطلاق. من الكلاسيكيات الأمريكية مثل البرغر بالجبن وأضلاع الظهر المدخنة للأطفال إلى دجاج النرجس المميز ، يسهل تحقيق النكهات التي غالبًا ما يتم الاستمتاع بها في المطاعم في المنزل (ويمكن جعلها أفضل ، نظرًا لأنك تتحكم في جودة المكونات).

مع الشواء ، تكون المخللات كبيرة. يُحدث التخطيط قبل يوم أو يومين فرقًا كبيرًا في تغلغل النكهة في أي ماء مالح ، مثل الزبادي المستخدم في أسياخ الدجاج ولحم الضأن المصورة هنا ، ويقدم أفضل النتائج أثناء أوقات الطهي السريع. بالنسبة لشرائح اللحم المتبلة ببساطة ، تذكر أن تتناول الملح مسبقًا لإخراج العصائر منها. هذه هي الطريقة التي تحصل بها على قشرة مثالية.

يعتبر الشوي أيضًا صديقًا للخضروات ، وهو طريقة سهلة للاحتفال بالمنتجات الموسمية. ما طعمه أفضل من الذرة المشوية ، حيث يتم سحب قشورها ولبسها بملح التشيلي والليمون؟ هل هناك أي شيء فاتح للشهية تمامًا مثل الخضار المشوية التي تُقلى وهي ساخنة في صلصة الأوريجانو القوية؟ ودعونا لا ننسى الأطعمة الأخرى غير المتوقعة التي تتناسب تمامًا مع الطهي على الشواية. إذا سألتنا ، فإن البيتزا المشوية وخبز الثوم هما من العناصر الأساسية في الصيف أيضًا.


يعد الدخان المنبعث من الشواية من أكثر العلامات التي تثير الذكريات في الصيف والحياة السعيدة في الهواء الطلق. استخدم مجموعتنا من وصفات الشواء الكلاسيكية لتوسيع مخزونك من الشواء و mdash اجعل الجيران يشعرون بالغيرة لأنهم يستنشقون إشارات الطهي اللذيذة من شوايتك.

الشواء الناجح يدور حول التحضير والمكونات الجيدة. من الفخامة الفاخرة على الحمال المسن إلى أفخاذ الدجاج الاقتصادية المناسبة تمامًا لوجبة يومية ، هناك خيار لذيذ لكل ميزانية وشهية. يعد شوي سمكة كاملة أمرًا بسيطًا إذا كان لديك سلة (مما يسهل قلبها). والأفضل من ذلك ، أن الجانب الدرامي من سمك السلمون لا يحتاج إلى قلب على الإطلاق. من الكلاسيكيات الأمريكية مثل البرغر بالجبن وأضلاع الظهر المدخنة للأطفال إلى دجاج النرجس المميز ، يسهل تحقيق النكهات التي غالبًا ما يتم الاستمتاع بها في المطاعم في المنزل (ويمكن جعلها أفضل ، نظرًا لأنك تتحكم في جودة المكونات).

مع الشواء ، تكون المخللات كبيرة. يُحدث التخطيط قبل يوم أو يومين فرقًا كبيرًا في تغلغل النكهة في أي ماء مالح ، مثل الزبادي المستخدم في أسياخ الدجاج ولحم الضأن المصورة هنا ، ويقدم أفضل النتائج أثناء أوقات الطهي السريع. بالنسبة لشرائح اللحم المتبلة ببساطة ، تذكر أن تتناول الملح مسبقًا لإخراج العصائر منها. هكذا تحصل على قشرة مثالية.

يعتبر الشوي أيضًا صديقًا للخضروات ، وهو طريقة سهلة للاحتفال بالمنتجات الموسمية. ما طعمه أفضل من الذرة المشوية ، حيث يتم سحب قشورها ولبسها بملح التشيلي والليمون؟ هل هناك أي شيء فاتح للشهية تمامًا مثل الخضار المشوية التي تُقلى وهي ساخنة في صلصة الأوريجانو القوية؟ ودعونا لا ننسى الأطعمة الأخرى غير المتوقعة التي تتناسب تمامًا مع الطهي على الشواية. إذا سألتنا ، فإن البيتزا المشوية وخبز الثوم هما من العناصر الأساسية في الصيف أيضًا.


يعد الدخان المنبعث من الشواية من أكثر العلامات التي تثير الذكريات في الصيف والحياة السعيدة في الهواء الطلق. استخدم مجموعتنا من وصفات الشواء الكلاسيكية لتوسيع مخزونك من الشواء و mdash اجعل الجيران يشعرون بالغيرة لأنهم يستنشقون إشارات الطهي اللذيذة من شوايتك.

الشواء الناجح يدور حول التحضير والمكونات الجيدة. من الفخامة الفاخرة على الحمال المسن إلى أفخاذ الدجاج الاقتصادية المناسبة تمامًا لوجبة يومية ، هناك خيار لذيذ لكل ميزانية وشهية. يعد شوي سمكة كاملة أمرًا بسيطًا إذا كان لديك سلة (مما يسهل قلبها). والأفضل من ذلك ، أن الجانب الدرامي من سمك السلمون لا يحتاج إلى قلب على الإطلاق. من الكلاسيكيات الأمريكية مثل البرغر بالجبن وأضلاع الظهر المدخنة للأطفال إلى الدجاج النقطي الشهير ، يسهل تحقيق النكهات التي غالبًا ما يتم الاستمتاع بها في المطاعم في المنزل (ويمكن جعلها أفضل ، نظرًا لأنك تتحكم في جودة المكونات).

مع الشواء ، تكون المخللات كبيرة. يُحدث التخطيط قبل يوم أو يومين فرقًا كبيرًا في تغلغل النكهة في أي ماء مالح ، مثل الزبادي المستخدم في أسياخ الدجاج ولحم الضأن المصورة هنا ، ويقدم أفضل النتائج أثناء أوقات الطهي السريع. بالنسبة لشرائح اللحم المتبلة ببساطة ، تذكر أن تتناول الملح مسبقًا لإخراج العصائر منها. هكذا تحصل على قشرة مثالية.

يعتبر الشوي أيضًا صديقًا للخضروات ، وهو طريقة سهلة للاحتفال بالمنتجات الموسمية. ما طعمه أفضل من الذرة المشوية ، حيث يتم سحب قشورها ولبسها بملح التشيلي والليمون؟ هل هناك أي شيء فاتح للشهية تمامًا مثل الخضار المشوية التي تُقلى وهي ساخنة في صلصة الأوريجانو القوية؟ ودعونا لا ننسى الأطعمة الأخرى غير المتوقعة التي تتناسب تمامًا مع الطهي على الشواية. إذا سألتنا ، فإن البيتزا المشوية وخبز الثوم هما من العناصر الأساسية في الصيف أيضًا.


شاهد الفيديو: الصيف موسم الشواء لكن للشواء أسراره وفنونه تعرف عليها هنا. يوروماكس (ديسمبر 2021).